第26章 牛肉干-《七零年代懶媳婦》
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今天他們家摸到四五條個頭稍微大點的,村里其他人瞧見了也羨慕著呢。周云夢搖頭: "不用,三哥你們不用麻煩,這河蟹我拿回去嘗嘗鮮就好了。"她剛只是一瞬間想到了超市里水產區的蝦和螃蟹罷了。
最后周云夢就著一個木桶,拿了三條魚和一半的蝦蟹,剩下的讓周家留著自己吃。周母還想讓她多拿條魚,周云夢給堅定拒絕了,她才作罷。
倒是周大嫂和周二嫂,見木桶里還剩下兩條魚和一半的蝦蟹,臉上笑容明顯了些,心里也不肉痛了,熱情把小姑送到門口。
周大哥拿繩子幫忙把木桶綁好在后座上,穩穩當當的,周云夢騎上自行車回家也不怕晃掉。
出豐山生產隊時不少人看到了,心里都想著周家也太疼閨女了,剛在河里摸到個頭不錯的魚,就讓閨女拿回婆家去吃。
進清河生產隊時不少人看到了,心里都想著林家三媳婦懶是懶,但經常不知道從縣城還是從娘家弄回點東西吃,瞧著好像也是不錯的。
周云夢哪管他們想什么,騎著自行車回到林家。林母瞧見自行車后座還綁著個木桶,連忙過來幫忙扶著。
周云夢說: "娘,這兩條魚還有點蝦蟹是我哥他們在河里摸到的,今晚趁新鮮把這些煮了吃吧。"
興奮只是一瞬,她并沒有半路進超市里到水產區那邊搞點蝦或者螃蟹混進去,再拿回林家。
超市里供應的蝦和螃蟹品質好,個頭也很優越,大蝦大螃蟹吃起來才有意思,當然標價也不便宜。
這邊河里能摸出來的蝦蟹個頭太小,根本混不到一起去。
破綻頻出,她也就不折騰了。
林母看了木桶里游得正歡兩條魚和蝦蟹笑道: “親家真是有心了,摸這些可不容易?!?
也就是豐山生產隊有條件,以前靠山吃山熬過了饑荒年。這河也不差,魚蝦
蟹不多但也還是有的,村里人偶爾能摸到點。
像清河生產隊這邊,倒是也有條河,人下去摸半天,都不一定能摸到條拇指大的魚?!澳俏艺七M去廚房,喊你大嫂今晚把這兩條魚和蝦蟹都給煮了,當是肉菜了。”
周云夢交代: "娘,你記得喊大嫂炒這些蝦蟹時多下點蔥姜蒜,去腥。還有那魚紅燒了吧,腥味沒那么重。"
上回周三哥拿回來那個魚,家里煮完后魚腥味特別重,她根本吃不下。
林母應好。
晚上,一小盤蝦蟹上桌,蔥姜蒜炒香,紅彤彤的倒也聞不到腥味了。
周云夢嘗了下,個頭雖小,但蟹殼很脆,蟹肉還算清甜。她剝了只蝦,味道也還不錯。淺嘗即止,她還是更想念大蝦大螃蟹。林家人吃這蝦蟹,哪怕個頭小也吃得起勁。
還有那魚,紅燒了和之前直接水煮要好吃十倍不止。
林母見周云夢吃了個小螃蟹和小蝦后就沒動過筷子了,只夾菜就著碗里的飯吃,忙招呼說: “老三媳婦你多吃點啊,別餓著,這紅燒魚就挺不錯的。"
周云夢點頭應好,夾了筷紅燒魚肉吃。哪怕是河里的小魚,魚腹那塊的肉也比較嫩,紅燒后入味,咸香中帶著鮮。
總算嘗不出魚腥味了。
她小口吃著,刻意控制飯量,留著肚子。
林大嫂留意到了,心里琢磨:怎么老三媳婦吃這么少,難道是她今天做的飯菜味道不好?她覺得味道可以啊。
不過老三媳婦好像確實更喜歡二弟妹做的飯菜。
嘗著這紅燒魚和蔥炒小蝦蟹,都是老三媳婦拿回來的,她吃東西挑也不是一兩日的事了。林大嫂決定,明天二弟妹做飯她要去跟著多學點,爭取把這味道做香點??刹荒茏尷先眿D餓著。
吃好飯,林大嫂和林二嫂各忙各的,收洗碗筷洗碗。周云夢則照常回了房間。
她轉身進了超市,到生鮮熟食區水產區,拿起旁邊超市專門提供撈蟹的漏水大網勺撈了只大閘蟹出來。
大閘蟹舞動著鉗子,周云夢直接給裝到宰殺臺放著的盆子里蓋上蓋子,轉移到冷藏區放進冰柜里。
等把螃蟹凍暈過去,一切就好處理了。
她先去居家百貨區的調料貨架拿了料酒、醬油那
些,又到糧油米面區開了瓶500ml的花生油。拿好一切東西后先放到熟食區的加熱吧臺上備用。
周云夢再去冷藏區,把凍暈的螃蟹取出來。
回到水產區的宰殺臺清洗干凈后,她把大閘蟹拿到加熱吧臺這邊,放到烤箱的烤盤上擺好,再撒上料酒醬油和油,螃蟹身上放一大塊姜片,用來去腥。
這塊姜片還是她剛才去林家廚房晃了一圈拿的。微波爐運作起來。
很快大閘蟹烤好,紅橙透亮泛著油光。
周云夢用夾子把烤盤取出,等大閘蟹沒那么熱后,她戴上從居家日化區那邊掌來的一次性透明手套開吃。
大閘蟹掰開殼,滿是流淌的蟹黃,嘗起來濃稠鮮香,蟹肉沾著膏緊致清甜。就連蟹腿,也是咬開殼滿是蟹肉。
一整個大閘蟹吃下來,那叫一個爽。
根本不是今晚在外面吃的小螃蟹能比的。周云夢吃得滿意。
但是善后工作也麻煩,開封了的醬油蠔油和油全部放在吧臺這,微波爐烤盤要清洗,還有蟹殼殘渣..…
等忙完出超市,夜色已深,外面林家人都安靜下來進屋準備睡覺了。周云夢躺在床上想。
大閘蟹好吃歸好吃,嘗一次過癮就好了。她還是更喜歡躺平等吃,煮飯和洗碗這些真的太累了。
幾天后西部軍區,傍晚訓練。林津平從飯堂吃過飯回宿舍。
隔壁宿舍的戰友剛好在走廊,見了他就說: “我剛去收發室取包裹,見有你的包裹就順便給取回來了,放你桌子上了。"
他們這邊是集體宿舍,兩人一個宿舍,剛才那邊門開著,他就直接把包裹放過去了。林津平心一動,道了聲謝,回了宿舍。
附近幾個宿舍的人聽到了,也跟了過來湊熱鬧。大家都是戰友,又住一起,都熟悉著呢。
林津平以前可沒收過包裹,這次突然來個包裹,大家瞬間都想到可能和新娶的媳婦有關,一臉打趣。
屋里同住的舍友陳駿也在笑。
林津平一看包裹上的信息,就知道是家里寄來的,大概率是小夢寄過來的。
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剛幫忙拿包裹回來的戰友: “看來津平和弟妹的感情不錯,收個包裹就笑成這樣?!眲e的戰友紛紛笑。
平日里林津平在訓練場那叫一個狠,出任務更是果敢堅決,私底下也開得起玩笑玩得來。但就談對象這件事上,一直冷淡得不行。
這些年不是沒有人介紹,也有女同志主動示好,不管是文工團的還是軍醫院的,他通通給拒絕了。
誰知道結婚就一瞬間的事,還是老家里給定下的。
但現在看,林津平對他這個媳婦挺喜歡的,要不然至于收個包裹這么高興嗎。就跟當初韓川一樣,結婚時也一般,現在是越處越好。林津平拆了包裹,瞬間溢出肉香味來。吸引得所有人湊過去看。
"這看著像牛肉干!"
"這么一大袋牛肉干,得有兩斤了!""津平你好福氣啊,估計是弟妹親手給做的。"
林津平看見這一大袋牛肉干也高興,他先把壓在一旁的信封給取出來。戰友們已經拿著那袋牛肉干去嘗鮮了。
"這牛肉干夠勁道啊,不軟不硬的剛剛好。""這牛肉干可真香,吃起來咸咸的也有味道。""廢話,弟妹的手藝能差嗎?"
平時誰家里寄什么東西來,大家都會掌出來互相分著吃。也都會把握著個度,嘗鮮就好,大部分留著給正主吃。
所以林津平見狀也只是意思喊了句: “你們克制著點?!?
戰友們: "這么香的牛肉干根本克制不了!"
林津平無奈一笑。
聽著兄弟們夸小夢廚藝好,憑著過年那幾天在家的相處,他倒是覺得這牛肉干大概率是娘和兩個嫂子做的,不過這牛肉肯定小夢買的。
而且肯定也是小夢提議要做牛肉干寄給他的。他這段時間回部隊,除了訓練外,也會想起小夢。
想到小夢也念著自己,林津平心里劃過─陣暖流。
捏著手里的信,小夢寫給他的信,林津平急著看,但又只能先忍著。
他不想夫妻倆的來信被人拿來打趣,哪怕對方是他背靠背的戰友們。
戰友們一人嘗了條牛肉干過個癮后,把還剩很多的那袋牛肉干放回
桌面。
他們算是看出來,津平和他媳婦關系不錯。
要是感情不好,能舍得做這么多牛肉干寄過來給男人吃嗎?
有熱心戰友提議:
“津平,你要不要去申請讓弟妹過來隨軍啊?“
“又寸啊反正你級別夠了也能分配到房子?!?
“我們可是聽說,韓川年后回來就找政委那邊交了隨軍和分房申請的?!?br>
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