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    牛肉干大小約一指粗長，這會曬得干實，手輕輕一撕，牛肉干順著紋路分成兩半，肉絲紋理清晰還連著。

    她咬了口，勁道十

    足又不會崩得牙疼，有種微韌感。如果是按照普通調(diào)制肉餡那樣來定咸淡，風干后味道是會更淡點的。

    這點周云夢提醒過林二嫂，顯然對方也把握得很好。這會牛肉干嘗起來咸香可口，當成閑嘴零食就很不錯。

    她又取下幾條給林母她們：    “娘，大嫂二嫂，你們快嘗下，我覺得風干成這樣已經(jīng)可以了，味道很不錯。"

    林母也迫不及待嘗了起來，因著部分是給老三做的，這牛肉干晾曬蒸熟再風干多數(shù)時候也是她在盯著。

    這會學著老三媳婦的樣，把牛肉條放在嘴邊咬住一側(cè)，順著紋路往下一扯，肉撕起來不韌不滯還挺順滑。

    她嘗了下，味道夠咸夠香，牛肉干也足夠干了，咬起來不算硬，口感正好。

    林母點頭，滿意道：    “這牛肉干是可以收了，現(xiàn)在吃起來不硬不軟有嚼勁正好，再曬下去就太硬了。

    “回頭寄去給老三，他肯定愛吃。”

    林大嫂林二嫂嘗著這牛肉干，只覺得不愧是牛肉，吃起來就是香。咬住有嚼勁又不費牙，咸得正正好。

    這能有肉炒著吃就已經(jīng)算是頂頂幸福的了，上次的臘腸弄完也是蒸著當肉菜吃的。誰能想到有朝一日她們也能在這不午不晚的時候吃上這牛肉干。用三弟妹的話來說就是，當成零嘴來吃的。三個小孩瞧見了湊過來，林母給抓了比較小條的牛肉干分給他們。

    小孩子哪吃過這種肉類零嘴，拿著就咬。

    石頭沒咬動，急得快哭了：    "這牛肉干我吃不動……"

    林二嫂教他：    "石頭，看到這紋路沒，你得順著這個方向咬了撕下來才行。"

    石頭試了試，終于撕下一角肉，在嘴里嚼了起來：    "好吃!"

    山茶和虎頭見了，有樣學樣嘗起這牛肉干，特別滿足。林母又給林父和林大哥林二哥各發(fā)了一條牛肉干。他們嘗起來也覺得這味道，真是絕。

    原來傳說中的牛肉干是這滋味。

    牛肉干太珍貴，家里人都嘗了一條已經(jīng)夠奢侈的了，林母喊兩個兒媳婦把竹架子上掛著的牛肉干都收下來。

    周云夢嘗了滋味也算滿足了，反正這批牛肉干放著，隨時都能吃。

    倒是林母惦記著要給老三寄給牛肉干

    的事，急忙忙終于做好了，這會周云夢：    “老三媳婦，你看明天就去把這牛肉干寄過去給老三?"

    周云夢想了下，她這兩天也休息夠了，于是點頭：    “行，明天我就去趟縣城寄包裹。”

    林母看著剛收下來滿滿一大竹盤的牛肉干問：    “那我們寄多少過去給老三?”

    她雖然想給老三多寄點，但這牛肉干的事還得老三媳婦來決定。

    周云夢早就想好了：    "寄一半吧，剩下一半留家里當零嘴吃。我明天順便拿幾條牛肉干回去給我娘吃。"

    林母沒意見，點頭高興道：    “哎好，那我先給裝好，明天你直接提著去郵局寄就行。”

    她想到，老三當兵這么多年，家里就沒往部隊寄過包裹。還因為家里沒個會識字的人，連封信都沒寄過。

    沒寄信就是一切都好。

    但當?shù)锒寄钪鴥鹤樱貌蝗菀子羞@機會，林母商量著：    “要不老三媳婦你再幫忙給老三寫封信?"

    一聽，周云夢再樂意不過了：    “行啊娘，這簡單，你和爹有什么想和津平說的，我下午拿信紙給你們寫上。"

    她正愁著不知道寫什么呢。

    下午閑著的時候，周云夢掌著紙筆和信來廳里。

    林父林母為著要給老三寫信高興得中午都沒咋睡著，光想著要給老三說些什么。心里有再多的思念，說出來都變得含蓄。

    周云夢原話給記下來，想來到時候林津平看到信，見著這些話就如同林父林母在他眼前親口叮囑一般。

    回到房間坐在書桌前，她想了想，只有林父林母的話也不好，她總得補點什么，干脆就交代下最近家里的事吧，還有自己真的有多走走。

    隔天，周云夢提著林母備好的包裹，再在里面塞了封寫好的信，騎著自行車往郵局去。部隊地址是林津平離開前給的。

    徐小盈幫忙處理，邊笑著打趣：    “我還是頭次見云夢你給部隊里寄包裹呢。”她是知道周云夢丈夫在部隊當兵的。

    周云夢笑：    “我公婆給做了點吃食，想著寄過去給他吃呢。”

    徐小盈點頭表示自己懂了。

    周云夢見她那笑容就知道她想歪了，也沒多解釋。

    離開

    郵局，這回她也沒從超市拿什么東西回來，直接騎著自行車去了周家。周母拉著她進屋去聊天，還告訴她。

    “最近天暖河水就沒那么冷了，你大哥他們這幾天都下河摸魚去了，看今天能不能摸到魚，正好你過來順便給帶回去。"

    “你三個嫂子也帶著孩子去湊熱鬧了。”

    反正這個點家里做飯還早，兒媳婦她們愛去折騰周母也不管。要是能摸到魚最好，送去閨女婆家，閨女也有面子。

    周云夢：    "大哥他們有心了。"

    周母一臉理所當然：    “那是應該的，你時不時就拿點肉過來，他們吃到肚子里還能是假的?馬上就要春耕了，到時候他們想下河去摸魚也沒空呢，這會正好。"

    她又問，    "哎小夢你今天又是去縣城寄稿嗎?"

    周云夢解釋：    “沒有，我今天是去寄包裹給津平的。前幾天縣城有供應牛肉，我自己饞了想吃就買了，讓家里做成牛肉干，正好寄點給津平。"

    周母一聽高興，夸道：    “要的要的，家里有好吃的寄點給津平那邊，他收了后吃這牛肉干，肯定記著你的好。"

    "你有沒有順便寫封信什么的?""寫了，和包裹一起寄過去的。"

    周母連連點頭：    “好，我就知道小夢你心里是有數(shù)的。這夫妻倆感情好那都是處出來的，你們倆處的時間少，來往寄點包裹也行，總歸有聯(lián)系著。"

    她越想越覺得閨女聰明，這牛肉干雖然是家里做的，但那也是閨女花錢買的才能有啊，要不然林家哪來的肉做牛肉干。

    這一片心意，女婿收著肯定更加惦記著閨女的好。

    周云夢聽她說了會，才拿出一油紙包來：    "娘，這里有五六條牛肉干，你收著當零嘴吃。""放心，家里還留著一半牛肉干呢，我在家里隨時可以吃。"

    周母推拒的話咽在嘴里，小夢這孩子真是把她這個當娘的了解得明明白白。

    想到女婿那寄了牛肉干過去了，估計量不少，閨女婆家又還有得吃，她頭回干脆收下這包牛肉干。

    "行，娘就收下了。哎我居然能吃上這牛肉干。"

    周母想著也樂呵。

    她打開油紙一瞧，五六條牛肉干躺在那，已經(jīng)聞到肉香味了。

    在閨女的催促下，她拿起一條嘗了下，順著紋路一撕也不韌，嘗到嘴里更是有味道，咸香得不行。

    這牛肉干果然好吃。

    周母嘗了一條，就把油紙包起來收著了。

    小夢既然說了這牛肉干是給她吃的，周母自然得留著自己吃，半點不讓兒子孫子他們知道。娘倆聊了會天，門外熱鬧起來。

    是周大哥他們回來了。

    周云夢跟著周母出來院子里，就見林大哥他們擔起褲腿衣袖濕漉漉的，提著兩桶東西，笑容滿面。

    周母一瞧就知道這趟是有收獲的，心中一喜。

    閨女一來，河神也給面子啊，要不然前幾天怎么就只摸到一些小得不成樣的小魚回來。

    周三哥一進門瞧見停在院子里的自行車就知道是小妹回來了，這會見著人高興道：    “小妹，你來得正好，我們今天摸到幾條魚個頭還不錯，正好你拿回去吃。"

    "還有些河蝦河蟹，不過個頭一般，你拿回去嘗點滋味就行。"

    周大哥也說：    "對啊小妹，我們本來還想著給你送過去的。"周二哥比較沉默，這會點點頭表示自己也是這個想法。

    周大嫂和周二嫂笑笑沒說話，她們早就知道摸魚是要送給小姑的，家里有得吃肉就多虧了小姑。但親眼看著自家摸回來這些魚和蝦蟹送出去，肯定會肉痛的。

    她們倆干脆側(cè)過眼去，不看就不會肉痛了。

    周三嫂向來認得清，倒也沒肉痛。上次小姑送她的那個肥皂洗澡后渾身有種淡淡的香，她很喜歡來著。

    小孩子沒那么多想法，剛才去摸魚玩得可高興。

    他們看著小姑就想起奶經(jīng)常說的，小姑對他們很好很疼他們的。而且家里能吃肉多虧了小姑，這會熱情地打招呼。

    周云夢和他們打過招呼，湊過去瞧木桶里的魚和蝦蟹。

    魚的個頭和上回周三哥送到林家的差不多，有兩指粗，四五條在水里游著。倒是這蝦蟹，個頭確實不大，但河里有蝦蟹這件事本身就夠讓人驚喜的了。

    周三哥看出小妹顯然更喜歡這蝦蟹，他說：

    “小妹，你要是喜歡這蝦蟹，等我們明天再去河里摸下，要摸到了回頭再給你送過去。"

    村里對這條河管得并不嚴，河水剛解冰，天氣又暖，馬上要春耕了，村里不少人都下河想要摸魚打打牙祭，大隊也就睜一只眼閉一只眼了。

    他們在其中并不顯眼，但人多摸魚摸蝦蟹就沒那么容易了。像前兩天，他們和大家一樣摸到的都是小魚。
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