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    他隨手拉出了幾個(gè)抽屜：“把這些藥物的名字都報(bào)給我聽?！?

    華靈一一都報(bào)了出來，沒有錯(cuò)誤一點(diǎn)，這也不奇怪，肯定是她預(yù)先學(xué)過了——芳杏堂的主人盡量不去想自己的孫子學(xué)到這個(gè)程度的時(shí)候年紀(jì)肯定比華靈大多了這一點(diǎn)，他想了一下，考道：“這些藥，你分別抓五錢給我看。”

    “五錢？”

    “這是每一個(gè)學(xué)徒都要會的本事，”芳杏堂的主人說：“柜臺上有秤不假，但是知道藥材的分量，一抓八九不離十，才是藥鋪伙計(jì)的基本功，一張方子十來種藥，哪容得你慢慢地來回秤呢？每樣抓五錢，只是開始，你要看過方子，立即記在心里，照數(shù)抓全才行?！泵糠N藥材的輕重不一，這項(xiàng)本事練起來可比其他行當(dāng)?shù)囊话炎ルy多了，而且，他還可以看出這個(gè)女孩子究竟學(xué)了多少。

    華靈點(diǎn)了一下頭，伸出手去。

    “你還會做煎豆腐？”后廚里的玉桂訝道，華靈把自己的“弟弟”阿興也帶到芳杏堂暫住幾日，阿興就是那個(gè)和老娘一起得了爛眼的小孩，被治好后暫時(shí)住在芳杏堂充當(dāng)“老大”的便宜弟弟，一是可以替他做各種雜事，二是可以在他學(xué)徒期間充當(dāng)遙控平腳幫的眼線，華林可不希望自己到芳杏堂的期間，平腳幫又退化回以前的樣子。因?yàn)樗挲g比阿貴更小，又有鋪保，所以連芳杏堂主人的孫女玉桂都能和他單獨(dú)相處，比如一起在廚房煮飯。

    阿興聽了點(diǎn)點(diǎn)頭，他不懂玉桂驚訝什么，幫里的每個(gè)小孩子都會做??！他熟練地將剛買來的整塊豆腐倒在案板上，用剛提來的井水洗了廚刀，左右手輪流沖水洗過，一手持刀，一手指關(guān)節(jié)輕觸刀側(cè)，刀快、手穩(wěn)，不多時(shí)，將整塊豆腐切成許多大小一致的棋子小方塊，又取帶來的量杯、量勺量了油鹽，升起火來，不一會兒，將豆腐煎好，隨手一揮，給每塊豆腐不多不少正正好好淋上一點(diǎn)蔥花，看得玉桂目瞪口呆：“煎豆腐還能這么做？”

    “煎豆腐不是這么做的嗎？”阿興反問道。

    “呃……”玉桂又問道：“你還會做什么？”

    “煎魚、燒肉，”阿興想了一下：“老大也帶著我們腌咸菜。”

    一個(gè)從上到下會煎豆腐、煎魚、燒肉并腌咸菜的幫會……玉桂簡直無法想象，這究竟是幫會，還是偽裝成幫會的廚房？她不是嬌養(yǎng)在深閨的小姐，家道中落后，玉桂幾乎負(fù)擔(dān)起了全部的家務(wù)，可是她的刀工完全不能和眼前的小孩相比，這讓她開始懷疑人生了。


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