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    第七十七章、認輸！

    我們常說水火不相容，但是，在茶道技巧當中，水和火配合得當，和諧統一才能夠發揮出最大的功力。.

    銅爐水開，咕咚咕咚的冒著泡泡。

    秦倚天離開座位，走過去揭開銅壺壺蓋仔細地觀察著壺中開水。

    一沸，沸如魚目，微微有聲。

    二沸，邊緣如涌泉連珠。

    三沸，藤波鼓浪。

    三沸之后，秦倚天立即提起壺柄，讓銅壺遠離炭火。

    銅壺很大，但是秦倚天提起來的時候給人感覺她毫不費力，輕描淡寫。這個女人真是扮得了小清新，演得了鐵漢子。

    “封爐。”秦倚天說道。

    身后的九班男生立即用一塊鐵片封住爐口，然后幾個人再次抬著碳爐離開。

    點茶用水的沸滾程度，是點茶成敗的關鍵。

    如是嫩芽毛尖，自然需要用度數低一些的開水。避免傷到葉質，破壞味道。

    但是今天所斗之茶是陳年普洱茶，那么，所用之水便需要三沸才行。

    《茶經》中也有記載：水在剛剛三沸時便要烹茶，再煮下去，水老，不可食也。

    秦倚天將銅壺之水注入杯盞之中進行沖洗，這叫熁盞。令熱，茶盞冷卻的話，茶不浮。

    面前茶幾上面備有小號茶壺，秦倚天卻并沒有將銅壺之水倒入小壺中方便使用。因為她清楚，過一次水，這滾水便多接觸一次空氣。多更換一次器皿，也就有可能會多摻入一次味道。水的溫度和質量都會發生細微的變化。

    如玉佳人，纖纖玉手，卻提著十幾斤的古樸銅壺。這一幕即讓人覺得古怪，又讓人覺得唯美。

    最讓人驚嘆的是，她單手執壺，滾水注入茶杯竟然沒有一滴噴灑出來。僅此一項，便不是普通人可以做到的。

    按照方炎的設想，秦倚天應該稍等片刻。先等武仁考察團那邊的選手把茶水泡制出來，大家一一品嘗，然后大加贊賞。

    直到這個時候，秦倚天才手腳麻利的表演茶道，并將自己精心泡制的茶湯送到眾人面前。僅聞其香，便已陶醉。等到一口飲下，只覺此茶只應天上有，人間幾回聞。于是，秦倚天技高一籌，成為本場斗茶冠軍。

    先壓抑再揚起，讓大家的心情從谷底飆到山峰。

    先讓大家著急，然后再給大家驚喜。這樣的話，這驚喜才更加的讓人回味。

    再說，任何比賽，后來者不是更加占便宜嗎？

    喝了后人的茶，前一杯茶是什么味道，你還記得清楚嗎？

    除非兩杯茶的口感相差甚遠，如果是水準相當，那么肯定是第二杯茶更占便宜。

    可是，秦倚天顯然沒有體會方炎老師的一番苦心，并沒有按照方炎老師設定好的套路出牌。她根本就沒有等待對手的意思。

    水沸之后，潔器、候水、淋杯，一系列的動作如行云流水，讓人觀之賞心悅目。
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