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    “課授完沒有？”陳旭走到案桌前面。

    “侯爺，課上完了！”教習臉皮微微抽抽著回答。

    “那就好，拿刀來，幫我把小豬的骨頭都剔出來，記住要保留整只的皮肉連接在一起，今日本侯要做一道碳烤全乳豬！”

    “是~”教習羞愧的抹著眼淚花兒去拿剔骨刀。

    而就在陳旭指導教習處理小豬的時候，幾個侍衛也安排養豬場的幫工弄來柴炭，在一片空地上把火升起來。

    小豬不過十來斤，教習很快就處理完畢，剔除了全身骨頭的豬肉和皮連接在一起，平平整整擺放在案桌上，渾身的毛也被用刮刀仔細刮干凈，然后在陳旭的指導下，教習和幾個學生一起動手把處理好的小豬仔細捆扎到燒烤網架上。

    而陳旭也親手調制了一瓢油鹽醬醋蔥姜蒜和少量胡椒粉制成的特殊醬料，挨著在小豬上涂抹了一遍，完畢之后等火焰不再冒出濃煙之后吩咐將燒烤架架到火堆之上開始烤制。

    這種烤制方式在許多景區都能看到，陳旭也吃過幾次，每家烤制的時間和配料不一樣，因此口感和味道也不太一樣，但不可否認這是一種新式的吃法，幕天席地很有感覺，和在廚房煎炒烹炸享受的心情不一樣。

    一般來說，景區烤的都是比較大的豬羊，肉多油脂多，烤制時間也長，需要幾個小時，但眼下只是一頭小豬仔，去掉內臟和骨頭之后估計只有七八斤，連皮帶肉都很薄，估計很快就能烤熟了。

    一個侍衛緩慢的轉動烤架，隨著烤制的進行，很快開始有油脂沁出，混合著茶樹油和醬料滴落到炭火之中，一股濃郁的香味散發出來。

    養豬場的一群幫工都圍成一圈，眼睛一眨不眨的盯著燒烤架，看著色澤慢慢改變的烤乳豬和濃烈的香味，一個個開始聳喉結吞口水。

    根據以往的經驗，這烤乳豬見者有份，或多或少都很吃到一塊解饞。

    而在烤制的時間，陳旭帶著教習和一群學生視察了一遍養豬場，并且還仔細觀察了閹割成功的一群豬仔的情況，其中一些已經恢復的很好，傷口已經愈合，在豬圈里面玩耍覓食，看起來心情都不錯。

    等陳旭視察回來，時間差不多過去了一個時辰，此時整個養豬場外面的空地上已經飄蕩著一股濃烈的燒烤香味，而烤架上的乳豬也已經顏色焦黃。

    “侯爺，應該差不多烤熟了吧？”一個侍衛舔著嘴巴忍不住詢問。

    “腰刀拿來試一下，看起來差不多了！”陳旭接過侍衛遞過來的一把匕首，在烤乳豬上試了一下，發現很輕松的就捅了一個對穿，于是割下一小塊嘗了一下點頭說，“差不多熟了，但微微有些寡淡，再刷一遍油，撒上鹽末和一些胡椒粉……”

    幾個侍衛于是刷油的刷油，撒鹽的撒鹽，抖胡椒粉的抖胡椒粉，繼續轉動烤制了約莫五分鐘之后，香味更甚，陳旭也忍不住滿嘴的口水了，割下一條背脊肉用手拿著啃了一口連連點頭：“熟了熟了，可以開始吃了！”

    “耶嚯~”一群幫工學生都興奮的圍上來，一個侍衛用匕首給每個人分了一小塊，然后簇擁著陳旭坐在草地上就開始大塊朵頤起來。

    遠處，兩匹快馬疾馳而來，踢踢踏踏很快就沖進養豬場。
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