第(2/3)頁

    “這能吃嗎？”王七和王五頗為猶豫，生怕一嘴下去牙沒了，因為從古至今，從來就沒聽說過用沙子炒米的。

    而杏兒卻早已迫不及待的抓起一把塞進嘴里，伴隨著嘎嘣嘎嘣的酥脆聲音，小丫頭激動的雙手各自抓起一把繼續(xù)往嘴里塞。

    “慢點兒吃，別噎著了！娘，您也嘗一下，挺好吃的?！标愋穸谝痪渲笠沧テ鹨话讶M嘴里，咀嚼之下頓時感覺滿嘴酥脆，一股濃濃的和兒時一樣的米花香味沖入大腦。

    看見杏兒、陳旭、陳姜氏都在吃，王五和王七也忍不住了，各自抓起一把開始品嘗，然后……就沒有然后呢，兩個粗狂魁梧的護衛(wèi)化身為米花獸，吭哧吭哧左右開工，吃的根本就停不下來，結(jié)果很快一鍋米花就被吃的干干凈凈。

    “甚是美味，又酥又香，比之炒菽豆還要美味許多！”王五和王七不吝贊賞，而杏兒兩只小手把瓦盆中最后幾粒米花也撿出來吃掉后仍舊念念不舍的看著陶盆。

    “好了，一會兒做出來更好吃的米花糖小心把小肚皮撐破了！”陳旭無奈的警告一句，然后又往陶鍋里面倒了一杯糯米開始炒起來，而杏兒聽說還有更好吃的米花糖，于是便舔著嘴巴專心致志的開始生火。

    一個時辰之后，一大盆炒熟的米花放在桌子上，而陳旭已經(jīng)開始炒山核桃仁了。

    山核桃是一種原產(chǎn)于中國的古老喬木果實，和后世常見的大核桃不一樣，大核桃其實叫胡桃，是西漢時期張騫從西域帶回來的，果實大，外觀圓潤，果核也大，皮薄而且果仁多，含油量大；而山核桃果實小，外觀有棱，果核小而厚實，特別堅硬，果仁也小，屬于野生堅果，但營養(yǎng)價值極高，在很古老的夏商時期就已經(jīng)被華夏的祖先采摘食用，后世的文玩核桃其實就是山核桃精選嫁接培育而成的，而秦嶺就是山核桃的集中產(chǎn)地之一，而山核桃除開果實之外，核桃樹也是一種極其難得和優(yōu)良的木材，是制作高檔家具的材料之一。

    因為山核桃都生長在大山密林之中，采摘比較困難，雖然鎮(zhèn)上的糖酒坊也收購了一些，但并不多，而且要砸開厚殼把里面的仁弄出來非常麻煩，因此陳旭也只弄了七八斤的樣子。炒完核桃之后，看看天色還早，陳旭干脆進屋提出來一大口袋的栗子，倒了一些放鍋里用沙子炒起來。

    栗子，又叫板栗，是中國的特產(chǎn)堅果，食用記錄可以追溯到原始社會，到了商周時期，早已成為一種家喻戶曉的果實，而山區(qū)的農(nóng)戶尤為熟悉，小河村附近的山嶺之上就有很多，因此這東西也是一種非常好的度過饑荒的糧食，幾乎一到秋天農(nóng)忙結(jié)束之后，家家戶戶都要上山去采摘儲備。

    不過人喜歡動物更喜歡，如今這秦嶺之中，猴子比人還多，更別說還有松鼠、狐貍、刺猬、黑熊、野豬、羚羊和大熊貓等等素食和雜食性的動物，漫山遍野到處都是，特別是猴子，一群幾十上百只，結(jié)伴呼嘯而來又呼嘯而去，哪個地方有什么好吃的都在它們的掌控之中，而且在陡峭的巖壁上攀援若飛，如同仙俠高手一般在大樹頂上高來高去，簡直就是人類生存最大的禍害，這些板栗只要開始成熟，刺猬一樣的外皮開始裂開，基本上也就沒人類什么事了，黑熊野豬都怕猴子，因為這些貨會蹲在樹上用長滿刺的板栗往下丟，而且是群攻，皮厚肉糙的野豬也只能甘敗下風(fēng)被砸的落荒而逃，因此一旦遇上之后人類也只能有多遠(yuǎn)跑多遠(yuǎn)，所以即便是山上的栗子很多，但村民們能夠弄到手的其實并不多，只能在地上撿一些漏，而且這些掉落的許多也已經(jīng)生蟲，有時候忙活一天也弄不了幾斤。

    而且這些栗子個頭并不大，俗稱錐栗，只有拇指大小，屬于純粹的野生堅果，而且樹木特別高大，最高的有數(shù)十丈高，和后世改良嫁接的那種矮樹大仁的板栗完全不一樣。

    后世滿大街有一種零食叫糖炒栗子，就是把板栗放在沙鍋里面反復(fù)翻炒，而且還要放一些糖，眼下沒有白糖，陳旭自然是不放了，要是弄一坨糖稀放進去，估計這一鍋沙子就沒用了。

    “王五，你來幫我炒！”翻了幾下之后，陳旭感覺有人不用實在是浪費，于是讓王五來幫忙炒栗子，而他則去準(zhǔn)備砧板和刀，還有準(zhǔn)備儲存米花糖的陶缸，等一切弄完之后，栗子也快炒熟了。
    第(2/3)頁