第(3/3)頁 普通的私人哪搞的起? 不過,陸浩認為黃慶秋如果真聽了自己的意見,只選擇一樣經營,肯定是餐飲,而不是酒店,畢竟玉錦食府的牌子中帶了一個食字,而且一直的經營也是以餐飲為主,住宿為輔。 黃慶秋眼睛發亮,陸浩說出來的好多詞她并沒有聽說過,一時之間有些比較難以理解透,但是稍微琢磨一下,也知道大概是什么意思。 她身子往前傾了傾,看著陸浩,“如果非要選,我肯定選擇餐飲,你可以就這個方面繼續說一說?!? 就如陸浩料想的,如果非要選,她肯定選擇餐飲經營。 “餐飲這個行業,大有可為。在79年之前,商辦飲食業獨家經營,全市飲食網點有五六百個,主要都是國營和合作的網點,從業的人員也有三四千人,年銷售總額達到7000萬元?!标懞频?。 “飲食市場很龐大,全市即便有五六百的飲食網點,但對于江城來說還是不夠?!秉S慶秋說道。 對于這方面的一些信息,她也了解過。 江城很大,有大江城的稱號,五六百個飲食網點單從數量上來看不少,但是如果在整個江城鋪開,卻遠遠不夠。 市場上普遍存在著過早難,吃飯難的緊張被動局面,也正是因為有了這些了解,回國后黃慶秋才大膽的開了玉錦食府。 “是的。”陸浩點頭,“五六百個餐飲網點,對江城而言的確很少,在宣統元年的時候,江城三鎮的餐館就有1000家左右,79年才五六百家,自然滿足不了市民的飲食需求?!? 宣統元年,也就是1909年。 70年前,餐館就有1000家左右,70年后,卻只有五六百家,產生這種現象的原因主要是因為公司合營,個體和合作的餐飲業受到排擠和限制,導致餐飲網點不足。 如今市場放開,這個缺口只要補上去,就能賺到錢! 補的好,就能賺大錢! “79年往后,社會和個體的餐飲網點迅速發展,如同雨后春筍般蓬勃發展,但仍舊以國有飲食業為主體,社辦和個體飲食也為補充?!标懞瓶粗S慶秋,“全市的飲食網點在近幾年,更是達到了八九千的數量。” 第(3/3)頁