第(2/3)頁(yè) 她心里其實(shí)有一些樂,能讓陸浩露出這種表情,很難。 “上次,你說你小舅子的婚禮打算放在玉錦食府,而且也稍微的談了一下酒店的發(fā)展,我現(xiàn)在想要聽更具體一些的情況?!彼^續(xù)道,“你的建議對(duì)我的幫助很大?!? “你的心還真不小,玉錦食府的生意才有了不錯(cuò)的起色,你就想謀劃更長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展?!标懞普f道。 這娘們兒野心很大。 “沒有遠(yuǎn)慮,必有近憂,你不也說過,必須趁著時(shí)機(jī)比較好的時(shí)候,利用先機(jī),維持住跟其他餐飲網(wǎng)點(diǎn)的差距,獲取更加長(zhǎng)遠(yuǎn)的發(fā)展,這一點(diǎn)我非常認(rèn)同?!秉S慶秋說道。 她起身,泡了一壺茶,給陸浩倒了一杯,遞到陸浩的手上,然后坐回位置,認(rèn)真的看著陸浩,做出傾聽的姿態(tài)。 “那行,我就說說?!标懞贫酥?,一屁股坐在椅子上,“其實(shí),我本來(lái)是打算過段時(shí)間,等你資金多積累些,再跟你聊一聊,不過既然你這么急,提前說說也無(wú)妨?!? “我給你的建議是,玉錦食府不要既搞住宿,又辦餐飲,應(yīng)該將兩者分離開,只選擇其中一樣經(jīng)營(yíng)?!? 玉錦食府不僅能吃飯,還有客房。 “為什么?”黃慶秋問道。 “古代行軍打仗,遇到緊急的情況,合適的戰(zhàn)機(jī),會(huì)卸下輜重,輕裝前行,為的就是要抓住稍縱即逝的戰(zhàn)機(jī),擴(kuò)大戰(zhàn)果?!标懞普f道,“做生意也是這個(gè)道理,你的玉錦食府又是搞住房,又是搞餐飲,太雜了?!? “人東西吃雜了,容易放屁,消化不良,生意也是如此,經(jīng)營(yíng)的范圍多了,管理起來(lái)會(huì)有諸多的不便,不利于快速的發(fā)展和擴(kuò)張?!? “結(jié)構(gòu)單一,管理精簡(jiǎn),對(duì)發(fā)展有非常大的幫助,因?yàn)檫@樣的生意容易復(fù)制,能快速的遍地開花,迅速積累資本,占據(jù)市場(chǎng)。” 做酒店,就做快捷酒店,不提供餐飲,或者只提供簡(jiǎn)單的早餐,如家,漢庭,7天,這些快捷酒店都是可以學(xué)習(xí)的例子。 至于香格里拉,洲際酒店這種,住宿和餐飲都有,甚至還有別的設(shè)施,但沒多少財(cái)力的私人很難做起來(lái)。 江城這會(huì)兒沒有香格里拉,第一家,也是全國(guó)第14家香格里拉大酒店建設(shè)于九十年代,位置在建設(shè)大道金融文化中心區(qū),由江城市旅游事業(yè)管理局和嘉里集團(tuán)合資建設(shè),投資金額達(dá)到了9000萬(wàn)美元! 九十年代的9000萬(wàn)美元! 第(2/3)頁(yè)