第(1/3)頁 “這,這都糊了啊!” 張家強滿腦門子黑線,只見盤子里躺著一只漆黑的大鵝,很明顯是烤焦了,濃郁的香氣到了近前已經(jīng)夾雜上刺鼻的焦糊味道。 高一勺尷尬笑道,“這菜吃的是里面的東西,大鵝只是個容器,不礙事不礙事!” 說著他從女婿手中接過一把鋒利的羊臉菜刀,干凈利落的將鵝腹劃開。 頓時濃郁的米香撲鼻,雪白的米飯混合著其他一些菜肴露出了廬山真面目。 張家強沒客氣,舀了一碗鵝肚子里的東西,小心翼翼的嘗了嘗。 味道比較寡淡,但米粒柔韌彈牙,有些像是炒飯的感覺,總體來說不好不壞中評。 張家強示意葉秀眉和柱子也嘗嘗。 高一勺滿臉期待的看著他,“家強,怎么樣,有沒有驚艷的感覺!” 張家強正色道,“中規(guī)中矩,嚴格來說并沒有什么出奇之處,您老千萬別生氣!” 高一勺頓時滿臉失望,扭頭看向鐵柱和葉秀眉。 “口感不錯,嗯,挺不錯的!”葉秀眉出于禮貌敷衍道。 而鐵柱只顧埋頭大吃,問他時抬起頭來說了一句——淡了點,要是能配個菜就好了! 高一勺整個人瞬間萎靡了,仰頭嘆息道。 “這可是我搜集古代資料,還原的大唐盛世的名菜,怎么會不好吃呢?” 張家強感覺他老人家鉆了牛角尖。 “高老,您可能走入了誤區(qū),并不是所有古代傳承的東西都是好的,否則社會何必發(fā)展,全部照搬就是了,我記得上學(xué)時老師曾經(jīng)說過,文不學(xué)古則野,文不創(chuàng)新則殆,文章況且如此,菜品也應(yīng)該與時俱進!” “這道菜我感覺,和江南一帶的布袋鴨、布袋雞非常相似,我琢磨會不會這兩道菜就是根據(jù)大唐的鵝殳所改進的呢,也許在大唐那個時代,這鵝殳是頂級美味,可是隨著時代變遷,人們的口味改變,已經(jīng)不適應(yīng)了,所以才會有各種創(chuàng)新出現(xiàn)!” “我感覺您老不應(yīng)該拘泥于一成不變的復(fù)古,應(yīng)該著力于挖掘傳統(tǒng)的優(yōu)點并且融合這個時代的新東西進去,應(yīng)該更好一些,這只是我個人見解,僅供參考!” 高一勺聽完這長篇大論,忽而恍然大悟,一巴掌拍在張家強肩膀上,驚喜道。 第(1/3)頁