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    就像當年北美淘金熱一樣，苦哈哈的累折了腰的淘金人不一定能掙到錢，倒是賣給他們牛仔褲的商人發了財。

    餐飲市場越紅火，餐飲門店倒手率越高，做回收市場的人生意就越火爆，最高以零點五折進過來的設備，簡單地翻新一下，就能高價賣出。

    廚房設備的功能很單一，冷庫只要能制冷就行，風機只要風力夠大就可以，至于什么工作臺之類的東西，都是標準尺寸，沒有哪個廚子會因為操作臺上有幾個劃痕，就覺得不能用。

    而這些設備可以說是永遠不過時。

    所以，只要有門路、在餐飲界有人脈，再加上有資金有倉庫，這個行當做起來就是只賺不賠。

    當然，就目前國內餐飲這個市場狀態，還沒有競爭到那么慘烈，也沒有什么餐廚設備回收公司的生存空間。

    但是，這不代表姚遠就得接受那一萬多塊錢一臺的刨片機，就得按照設計單位的要求去買那些貴得離譜的進口設備。

    姥姥！

    一個不銹鋼的工作臺就敢要八千，這個年代一桌標準的十人宴席也才一千五，八千塊錢就意味著需要賣出去將近十桌宴席，才能掙回來一個工作臺，傻子才肯買這個單。

    一道靈光劈進腦子里，覺得找到解決問題方法后，姚遠腳步就越走越快，快步走中，又把整個思路好好整理了一遍，鉆進家門都來不及跟老爹、老媽打招呼，就拿起電話就開始打傳呼。

    “請呼，留言，明天中午學校門口見。”

    這個呼號是齊磊的，靈犀公司那邊業務發展的非?？?，手下聚集了上百號的兼職編輯和兼職銷售，為了工作方便，齊磊就早早地給自己配了傳呼機，傳呼機還是摩托羅拉漢顯。

    漢顯bp機就是方便，留言以后直接掛機，也不用等對方回電話，這樣就不用顧及老爹、老媽還在家，說話不方便，信息發過去，姚遠就趕緊鉆進廚房。

    姚遠家里今天要吃餃子，平城人有講究，所謂的：上馬餃子、下馬面。

    有家人要出門之前，必須得整一頓餃子。

    北方人吃餃子對餃子餡兒也非常講究，而平城人尤甚。

    餃子這個玩意現在說起來挺家常，但在過去，肉類還不是每個人都吃得起的時候，就是一般老百姓家里年夜飯的主力擔當。

    俗話說，誰家過年不吃頓餃子？

    家家戶戶吃的都是餃子，可是餡料的區別可就大了去了。

    什么豬肉大蔥餡兒、豬肉白菜餡兒、豬肉茴香餡兒、三鮮餡兒，再往北一點就流行豬肉酸菜餡兒。

    但姚遠是廚子，自家人吃餃子弄的餡兒必須得有特點，再說了，老爹吃完這頓餃子，明天就得去那個窮鄉僻壤的俄羅斯，老媽也待不住，得趕回基地里醫院去替班，這頓餃子經過廚子的手，必須得給老兩口留下點兒念想兒。

    餃子這東西最初被發明出來就是羊肉餡兒，當年神醫為了給受了凍災的老百姓驅寒，才弄出來這個吃食兒，姚遠今天弄的餃子餡兒首先就是羊肉的。
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