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    對于一般老百姓來說，九十年代是個最好的年代，也是最壞的年代。

    到了九三年，改開已經進了了十幾年，可以說取得了階段性的成果，國人也是在這個時候才真正開始遠離饑餓，物資也開始慢慢豐富了起來。

    “芝麻開花節節高”，這是對當時老百姓生活水平的形容，挺形象。

    但是，在當下這個時候，也有很多不盡人意的地方，經濟改革并不是一籌而就的，取消了計劃化經濟，把市場的一切交給市場自己調節以后，市面上物價飛漲，前兩年破釜沉舟進行的所謂“價格闖關”其實并不算是順利。

    物價一動，老百姓的心思就不安定，手里的票子毛了，都想馬上換成商品，而搶購風潮反向又推動了物價的進一步上漲，這就造成社會的不穩定。

    更何況，眾多企業在面臨困境下，企業員工開始面對“下崗”這個陌生又可怕的名詞,而從企業里下崗的員工只能來到社會上，尋找再就業的機會，或者干脆就開始學著經商做點小買賣，以圖養家糊口。

    在這種背景下，平城這個都市里，自由市場開始出現，并且一天比一天繁榮，除去管理部門劃定的區域大家可以全天經營以外，在人流集中的地方，比如千家口這樣的路口，還自發的形成了露天市場，早上有早市，夜里有夜市。

    姚遠打定主意要靠賣鹵煮掙錢以后，第一時間就想到了千家口夜市。

    那里一到晚上人流如織，各種賣服裝、音像、圖書、玩具的攤子一個接一個，而位于路口中間位置，則是留給了一幫賣小吃的攤販，從餛飩、餃子到炒飯、包子，各種簡單小吃、主食都有，但就沒有一個像鹵煮火燒這樣能打的，連湯帶水，又有肉又有主食，能管飽還能下酒。

    這樣的小吃相信一推出去，想不火都不行。

    至于為什么要在夜市上賣，姚遠主要是考慮到等開學以后，白天上學，晚上賣鹵煮，這樣就能兩不耽誤。

    至于在夜市上擺攤做小買賣會不會丟人，這個問題根本不在考慮范圍之內，憑本事、憑手藝掙錢光榮的很！

    借著晨跑的時間，把自己準備要做的事情都仔細梳理了一遍，心下有了主意，心情就逐漸美麗了起來。

    街邊攤上的餛飩、油條的不符合小妹的口味，小花兒的最愛是路口清真李記的牛肉大包子，萱萱騰騰的包子比成人拳頭還大，表面滲著油花，看上去就誘人，就是不排隊買不到。

    姚遠手里拎著一塑料袋牛肉包子，溜溜達達回到家樓下，卻見謝振華正拎著煤氣罐下樓。

    哎呦，這是太陽打西邊出來了，這小子這是蹭飯蹭成習慣了，生怕沒了煤氣以后的伙食沒了著落，居然主動幫自己來換煤氣罐了？！

    看到姚遠回來，謝振華開心的打了聲招呼：“你丫一大早上去哪了？”

    姚遠伸手舉了舉手里的塑料袋：“牛肉餡的大包砸！想吃的話快去快回，還能趕上熱乎的！”

    謝振華應了一聲，把煤氣罐掛在自行車后架的一個特制鑄鐵鉤子上，騎著車歪歪扭扭地走了。

    ......

    小花兒捧著跟自己臉大小差不多的包子，三兩口便送下肚，對于姚遠提出的創業大計并不太關心，倒是一大早送錢過來的王紅雨說出了自己的疑慮：“你行不行啊？鹵煮火燒做起來可不容易？”

    姚遠把手里所有的錢都攤在桌之上，仔細點了一遍，自己家里剩下的三十一塊錢再加上昨天謝振華捐出來的十五塊，一共才四十六塊錢，再加上王紅雨剛剛送過來的一百二十塊，現在他手里的現金已經有了一百六十六塊錢整，有了這點錢當本錢，隨隨便便就能支出去個賣鹵煮的攤子，輕松的很。
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