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    沈明珠采購蘋果是準備做蘋果軟糖。

    糖果在這個年代，既是稀罕物，也是不可或缺的民生剛需。

    人情往來要買糖果，婚壽宴慶要買糖果，逢年過節也要買糖果。

    小小的一顆糖果，承載著千千萬萬孩子的童年。

    目前市場上的糖果大體以奶糖、酥糖和水果味硬糖為主，軟糖也有，比如牛扎糖、豬油糖、橘子糖、玉米糖，除此外，市面上幾乎見不到其他的水果軟糖。

    至少，奉城這邊沒有。

    她有自信，以她來自四十年后的所學所能，一定能在糖果市場占據一席之位。

    這只是她的第一步計劃。

    等蘋果軟糖成功打開市場后，她還會陸續研發更多以蘋果為原材料的零食，再逐步的將這些零食打開銷路，推向全國，由此可以帶動本地果農的增收。

    她雖只是一個平凡女子，卻也想盡自己所能，做出一些不平凡的事。

    做水果軟糖的工序并不復雜，配料也簡單，只需要糖、檸檬、食用果膠。

    用于制作糖果的糖有很多，蔗糖、葡萄糖、冰糖、麥芽糖、白糖等等。

    但做糖果卻不用這些糖，而是要用淀粉糖漿。

    相比蔗糖和麥芽糖，淀粉糖漿的甜味更溫和，具有一定的粘度和保濕性，更重要的一點是其價格非常便宜，可以在很大程度上降低生產成本。

    檸檬，以目前的季節是不可能買得到新鮮的，但可以用檸檬酸代替。

    ……

    對于沈明珠的概念和想法，大家意見各不相同。

    裴飏自然是無條件支持她。

    杜娟和沈朝北倒也不是反對她做蘋果軟糖，只是覺得這個月已經出了一款新產品，當下應該先把薯片做出利潤后，再考慮開發新產品。

    沈紅梅保持中立，不反對也不支持。

    沈明珠也說出了她著急的做新產品原因，“離春節還有一個月，如果我們動作快點，興許能趕在春節前上市，春節期間的糖果有多興銷，不用我說大家都知道吧？”

    “你們想一想，等到過年回村，村里人吃的都是我們食品廠生產的蘋果糖，多值得驕傲的事啊。”

    不得不說，沈明珠精準的抓住了兩口子“衣錦還鄉”的痛點。
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