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一個個的很賣力氣，一個是地震他們無法入睡，另外他們的家人全在下丘村。
地震的時候，家人不在身邊，他們沒有心思工作。
若誰說自己不在乎家人，舍小家，為大家，朱元璋會直接把他給趕走，不愛家的人何如愛國。
故此哪怕流外品的小吏也被允許帶著家人來到下丘村，好在村子的地方大。
村子需要用地就把東邊的地方劃給村子，目前牛頭山正準(zhǔn)備也劃進(jìn)來，眼看就要到了，那可是朝陽門東邊的直線十公里。
眼下不是之后給推平的像平原一樣的地區(qū)，如南京理工大、農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院。
有山有水有竹林，平原的地方田地不管誰占了，一律要求對方賣給朝廷，多給錢。
把官吏及其家人帶來，安置到不是很遠(yuǎn)的位置，官吏安心做事，無后顧之憂。
朱元璋依舊十分精神，其他人年歲大的偶爾打個盹，余震一晃又醒。
小孩子們是真困了，晃吧！隨便晃，當(dāng)搖籃，反正有大人在，睡得安心。
朱聞天弄了一口大鍋，在那里做鹽焗小土豆。
上個月土豆收獲，這月又種，收的土豆必然有很小的。
小的土豆剝皮麻煩，大的新土豆剝皮最輕松，拿個絲瓜瓤使勁蹭蹭就好了，或者用個小匙子，也就是吃飯用的那個小勺，刮一刮全干凈。
小的最好的處理方法是不剝皮，直接給烀咸菜，想剝皮只好鹽焗，就是浪費鹽，一般人家不做。
朱元璋飯量大，他吃得卻不多，等著不停地吃其他‘零食’，比如這個鹽焗小土豆。
他看著：“憨憨還有多久？”
“剛烀上二十分鐘，等吧！咱給你烤土豆片啊？手動烤，不上烤箱。”
朱聞天抓著大鐵鍋兩邊的耳朵晃一晃，不開鍋蓋。
“今年有百姓要開始吃了，不曉得醋夠不夠，土豆放時間一長，有什么堿毒來著，需要用醋來炒，把發(fā)芽的地方剜出去。”
朱元璋一臉擔(dān)憂的神色，百姓不聽話，告訴他們怎么做，他們總以為自己的才是對的。
直到真死了人，其他人才曉得害怕。
“陛下是茄堿，又叫龍葵堿，馬鈴薯的葉子里也有，喂牲畜的時候要主意，吃土豆正常來說一旦發(fā)芽就不應(yīng)該吃了，但扔了又可惜，只要放醋中和堿。
醋夠用，釀酒釀不好就成了醋。
實驗室有冰醋酸，成本過高，需要乙醇，即酒精，憨憨哥說以后成本低了，再大量生產(chǎn)。
哦！土豆種時間長了有毒素影響產(chǎn)量，要進(jìn)行脫毒。
實驗室有方法，已經(jīng)采用了一些脫毒種子，不過不好普及。
化學(xué)方法就需要醋酸，加上過氧化氫，所以還是不好普及。
最后，脫毒效果差一點的則是蒸，四十度的溫度，蒸上一個小時，拿出來后儲存當(dāng)種子用。”
鈴兒及時給予科普，為什么要弄冰醋酸？因為有很多方面需要。
“鈴兒，馬鈴薯的原產(chǎn)地知道這些嗎？”劉伯溫突然問了個特殊的問題。
其他人一聽，對呀！從那么遠(yuǎn)的地方取來土豆，人家本地人曉得與否？
鈴兒搖頭：“他們哪懂啊！他們采用的方式最原始，每當(dāng)收獲的時候，選擇大的留作種子。”
“果然！即憨憨任何作物都清楚如何處理？”馬皇后說出了大家想說的話。
朱聞天輕輕頷首：“一法通則萬法通，萬變不離其宗。”
說著他開始削土豆，銷刀還是他‘發(fā)明’的，小瓜果非常好用，關(guān)鍵成本低，百貨商店一文錢一個，成本才一毛。
切片不拿刀，使用刨絲器，上面有個刨片的口。
其實他切更快，而且均勻，他為了展示各種工具，包括生手用的那個扣住土豆的東西，這樣不怕削了手。
他那時許多人不會用這個，害怕！寧愿切，切更安全。
另外刨絲器刨出來的土豆絲沒有切的細(xì)，看刀工，每天切四個小時土豆絲，切一個月即可練出來。
如果覺得不好控制，可以先從切黃瓜絲開始練，或者切干豆腐絲，切好了做拌菜。
記得刀一定要磨快了，鈍刀才會切到手。
練的過程由慢到快，別分心走神，尤其是不要交缺心眼的朋友，突然拍你一下啥的。
看到有人過來，立即停下動作，告訴對方自己用刀呢，別碰我。
所以廚房重地，嚴(yán)禁無關(guān)人員進(jìn)入。
比如發(fā)著干海參，突然把油給弄到盆里……
朱聞天就比較專注，下丘村進(jìn)過實驗室的同樣如此，害怕干活的時候身邊突然冒出個人。
土豆片削好，旁邊有人送來小的焦炭爐，上箅子，也不給土豆片刷油，直接烤，勤翻著些。
其他人的薯片送來，各種口味，用烤箱烤的，他們享受不到憨憨的專門服務(wù)。
土豆片很快烤好，不放任何調(diào)料，包括鹽，直接拿過去給有資格的人吃。
這么烤的土豆片不脆，吃著有一點軟，帶著濃濃的土豆香味兒。
“烤土豆片啊？”正在睡覺的小家伙聞到了味道，不曉得是醒了，還是在夢中。
旁邊人的看朱雄英，朱雄英眉頭緊蹙，露出掙扎的神色，似乎再做吞咽的動作，又突然停止，眼睛睜開。
說明生長發(fā)育正常，夢中不能吃東西，胃不好的人，才有可能出現(xiàn)夢里咀嚼東西的行為，容易嗆到。
通常在夢中不管遇到什么好吃的，當(dāng)要吃的時候都會被夢境自動修正，讓你吃不到。
有的人夢里上廁所亦如是，否則一但上廁所成功，就……
“真有烤土豆片啊！”朱雄英打個哈欠，接過旁邊宮女遞來的水漱漱口，露出笑容，有好吃的嘍！
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