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    沒來由地張平安就覺得眼窩子微微有些發燙，在蘇云朵看過來的時候，趕緊斂神迎了過去。

    “我能去參觀一下你那個酒窯嗎？”蘇潔婷卻向蘇云朵提了個要求。

    蘇云朵微微一頓，轉爾笑道：“有何不可？若是姑母不覺得累，就請與我一起去看看吧。”

    說著示意紫蘇帶著蘇潔婷身邊的婆子和丫環抬了蘇潔婷的箱籠去安置，她自己則扶著蘇潔婷簡直往酒窯行去。

    這次來蘇云朵只帶了紫蘇一個丫環，蘇潔婷身邊倒是丫環婆子好幾人，除了跟著紫蘇去安置的丫環婆子，尚有兩個丫環跟在蘇潔婷身邊。

    蘇云朵既然是過來處事問題的，自不能只顧著侍候蘇潔婷。

    蘇潔婷也想趁機考察考察這個侄女兒，于是由著蘇云朵扶著自己走了一段之后，就拍了拍蘇云朵的手道：“你且自去忙去，我們慢慢過去。”

    蘇云朵心里自是焦急的，雖說宮里那邊有陸瑾康在盯著，最終還是得早些查明原因，保證葡萄酒的質量，消除酒坊的隱患。

    既然蘇潔婷讓她先忙事，蘇云朵也不再堅持扶著蘇潔婷慢慢走，而是將位置讓給蘇潔婷的丫環，她自己則邊走邊問張平安具體情況。

    得知張平安已經通過用鼻子聞嗅的辦法將有特殊酸味的葡萄酒全都挑撿出來的，蘇云朵不由贊道：“你做得很好！具體的原因待我看過再說。”

    見張平安一臉求解答的好學模樣，蘇云朵不由地就多說了一些：“葡萄酒發酸無外乎下面幾種原因，

    一是選用的葡萄含糖量太低，釀酒過程中發酵進行的不充分，酒自然就偏酸。這條應該可以排除。

    二是發酵時間太長，發酵過了也會發酸。這條也可以排除。

    三是葡萄洗后表皮的水沒有晾干就進入釀酒步驟也會導致酒發酸。咱們釀酒的時候，對這一步進行了嚴格控制，故而這一條也可排除。
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