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    “咱第一次吃餃子，搟個什么皮兒，剁個什么餡兒？”

    數百名‘廚師長’目光熱切的望著楊川，一個個的摩拳擦掌，躍躍欲試，一看就是心里頭憋壞了。

    楊川從懷中摸出一卷羊皮紙，攤開在桌面上，沉吟道：“地方不同人不同，口味自然也不一樣，咱家的餃子，便須做到照人下菜上餃子。”

    “就譬如這長安城里，便能分出個一二三四五來?！?

    “那些自認為是一等人的，不是侯爵便是達官顯貴，很多時候，他們的口味就很是刁鉆，一些常見的餃子餡兒，已經無法刺激到他們的味蕾，所以，就得弄一樣新奇而好吃但卻又不失傳統的吃食?！?

    “還有一類，便是那些朝廷衙門的屬官，沒什么爵位，也不是什么狗屁官員，但長久的呆住衙門里，慣了一身的臭毛病?！?

    “這種人往往官不大，但手里捏的權卻是實打實的，他們有一個十分明顯的特點，那便是貪婪?！?

    “而貪婪的人，對吃食的要求不高不低，但有一樣必須要滿足，那就是一定要爽口。”

    “什么叫爽口？”

    “爽口，就是讓別人的口腔有爽感，有人喜愛肥膩，那就給他肥膩，有人喜歡甜糯，那就往死里甜他，總而言之，對付那些朝廷屬官，不要手軟，一盤餃子下去，就要讓他終身難忘?！?

    “至于其他幾等人，你們這幾年來也接觸過不少，應該都有各自的想法……”

    楊川從餃子的面皮兒和餡兒，講到漢帝國的人，再由人的等階講到人品、人心和人性，就很是條理分明，讓那些‘廚師長’們紛紛點頭。

    “還有一種人，是必須要徹底鏟除的，絕對不能手軟?！?

    最后，楊川講到一種人：“那便是村匪、路霸、鄉里豺狼，那些人，因為與百姓人距離最近，雖然都是一些人渣，但從表面看上去的禍害也越大，上面安頓下來的絕大多數臟事、爛事和壞事，往往都是由那些人具體執行的。”

    “故而，給他們吃的餃子，一定要將面皮搟厚實一些，將肉餡兒切細一些、剁碎一些，最后，還要用菜刀將案板上的肥油爛肉鏟干凈，一點污穢都不能留下來……”

    他的話說得極溫和，講的也是如何搟面、剁餡兒撒調料，但那五百余‘廚師長’卻凜然領命，齊齊躬身道：“諾！”

    楊川微微點頭：“再過三五日，就要翻年了?！?

    他頓了頓，突然笑道：“搟面皮兒，剁肉餡兒，這種事情就放在明天吧，今天咱先吃一頓團圓飯……”

    ……

    次日一大早，楊川睡了個自然醒。

    沒有劉滿、織娘、娜仁托婭三名小婦人的侍奉，他都有些不習慣了，這不是什么好事兒。

    生于憂患死于安樂。

    跟他一起睡懶覺的還有豹姐。

    自從去了一趟朔方郡，回到秦嶺腳下的竹園頭村，豹姐變得越來越沉默，時常獨自蹲坐在閣樓頂上，很是惆悵的眺望遠處的幾座雪山頂，也不知道在想什么。

    回到長安城后，楊川一直忙著與人明爭暗斗，也沒什么空閑時間多陪陪豹姐，這讓他心里多少有些歉疚。

    “這一兩日，咱們便去秦嶺散散心吧，”楊川伸手撫摩著豹姐肥碩身子，十分嫌棄的說道：“看你現在的樣子，都肥成什么了。”

    豹姐慵懶的伸出兩只前腿，緊緊抱住楊川的胳膊，將它的腦袋往他懷里頂了幾下，發出一串呼嚕聲。

    “大毛小毛最近該回來了。”

    “它們都當祖父祖母、外祖父、我祖母了。”

    “估計終南山一帶，如今都成它們的天下了。”

    楊川一轉手，干脆攬住豹姐的腰身，就像老兩口那般在起床前說幾句閑話，臉上帶著一絲笑意，看上去很寧靜。

    “我當初答應過你，說是三兩年間便帶你回一趟西域大雪山，是我食言了，”楊川揉捏著豹姐的腰腹處軟肉，輕笑道：“不過，最多再有一年，咱們就應該能回一趟西域。”

    “那邊的春天，往往來得很遲很遲，直到四月前后，冰雪才開始融合，種子才開始發芽?！?

    “可是，那邊的土地可真是肥美，在昆侖山和天山雪水的滋養下，那些草原、森林和漫山遍野的花朵可真是幸福……”

    聽著楊川講說西域那邊的風光，豹姐似乎能聽懂人言，抱著楊川胳膊的爪子微微使勁，并將它的腦袋探過來，在楊川臉上蹭了三五下：“喵嗚。”

    楊川將自己的臉頰貼在豹姐毛茸茸的大餅臉上，使勁蹭了幾下，溫言道：“好了豹姐，該起床了。”

    豹姐兩眼一閉，直接‘昏迷’過去了。

    看看，這貨如今都懶成什么樣子了！
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