第二百三十四章 二姨給你撐腰-《漢廚》
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大雪天的吃涮羊肉,本來是一件很美氣的事情。
結果,讓董仲舒這么一攪擾,楊川怎么就覺得……更加舒坦了?
看著老賊一臉頹喪,孤零零的跪坐在不遠處的一個蒲團上,臉色難看的吃著一碗白水面,案幾上連一碟小腌菜都沒有,楊川忍不住就想笑。
既然不喜歡坐下來,好好吃一頓涮羊肉,那就吃白水面去。
這是他楊川家,又不是你董仲舒的學堂,就算你有萬般理由,那也得尊重他這位家主的喜好,別動不動就指手畫腳的來教訓人。
別人害怕被董仲舒揭老底,楊川不怕,反正他的人設就是一個沒讀過什么書的農夫、廚子,大不了兩個人互撕,誰怕誰?
要論臉皮厚,楊川還真沒怕過誰。
本來,楊川是要將董仲舒攆走的,免得看著心煩,結果,這老賊竟死皮賴臉的不出門,說他好不容易過來一趟,餓著肚子回去臉上無光。
好吧,那就隨他去吧……
……
連著三四天,楊川家都在吃涮羊肉,不僅他自己吃,部曲、仆役們都在涮羊肉。
最離譜的是那幾十名廚娘,吃過兩頓涮羊肉以后,都不用楊川指點,竟然‘發掘’出十幾種涮肉、涮菜的新吃法;
鮮香鍋,麻辣鍋,鮮辣鍋,滋補鍋,鴛鴦鍋,大骨頭湯鍋,酸菜鍋,魚頭鍋,零零總總的,每一樣都還挺像那么回事。
可惜,眼下的食材、調料有限,否則,像什么香辣蝦仁干鍋、魚香土豆干鍋…肯定也會被迅速發掘出來、
這讓楊川都覺得有些不可思議。
看來,在吃火鍋這件事情上,婦人們才是最有天賦、最有想象力的,就應該成為漢帝國的主流美食家。
至于董仲舒。
好吧,這老賊還挺有骨氣的,每天準時準點的來蹭飯,哪怕就是白水面、稀粥、麥飯什么,他都不怎么嫌棄,默默的跪著吃完,神清氣爽的回去,還真把楊川家當成了食堂。
在董仲舒身上,楊川看到一個讀書人的固執與堅持。
不得不承認,這是一種不錯的品質,在眼下的漢帝國其實倒也頗為難得,但問題是,如果他這種固執與堅持是不好的、乃至錯誤的,那簡直就太可怕了。
所以,他一點都不同情董仲舒。
這世上,有很多這樣的人,有人喜歡躺著吃飯,有些人喜歡跪著吃飯,還有那些道門的煉氣士、煉丹師,還喜歡盤腿打坐著吃飯。
在楊川看來,大家都能吃一口熱乎飯,這才是真正的大事。
至于說吃飯的姿勢,真沒必要太過苛求了。
楊氏封地上,讓所有人都用上桌椅板凳,這才是最重要的事情。
為了防止有人反對,像董仲舒那般突然發難,借口他不遵禮教而阻擋自己的‘餐桌改革’,楊川專門讓張安世制定了一套‘楊氏飯桌文化禮儀’。
張安世這小子不錯,博覽群書,過目不忘,對儒生沒什么好感,可是對那些儒家典籍和圣人的微言大義,卻又十分熟稔,張口就來。
用他自己的話說,之所以背誦那些儒家典籍,就是為了罵人,簡直就是一個哈慫。
經過一番引經據典、邏輯推理,張安世很快就整理出“楊氏飯桌”上的三大禮儀、八個規矩。
楊川過目后,覺得還挺有意思的,便隨口將其命名為‘楊氏飲食文化’。
三大禮儀,無外乎飯前洗手、飯后漱口、尊老愛幼;
八個規矩就比較細致,約莫就是將孔夫子的一些‘美食文化’與楊川的一些‘飲食文化’相結合,總結、歸納出八條規定——
食不熟,不吃;水不開,不喝;食物變質,不吃;隔夜的菜蔬,不吃;不加調料,不吃;來路不明的食物,不吃;長相丑陋的食物,不吃……
嗯,差不多就行了。
有的人是為了吃飯而活著,有的人活著是為了吃飯,人生百態,各取所需,楊川管不了那么多屁事,無非就是想著讓漢帝國的飯食干凈一點,講究一點,別動不動吃出一個薩爾斯什么的,把他這個廚子給連累了。
對于楊氏飲食文化的‘三大禮儀、八個規矩’,董仲舒幾次欲言又止,終究還是沒敢開口挑刺。
在楊川家蹭飯的這段時間,老賊其實一直都在暗暗觀察著,捉摸著,思忖著,似乎想要尋到楊川的‘小把柄’。
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