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第十一章 石板烤牛柳-《漢廚》


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    張騫、堂邑父等人開始忙碌起來了。

    他們宰殺了二十頭牛,讓楊川煮熟后,制作成牛肉干以作軍糧;另外,還挑選了兩百匹戰(zhàn)馬,帶了足夠的鹽巴、清水和弓箭,便出發(fā)了。

    張騫沒說去干什么,楊川也沒問。

    做人要有自知之明,他一個半大小子,說穿了不過就是一名小小的廚子,在這兵荒馬亂的年月里,他唯一能做的就是想辦法讓自己活著。

    好好活著,活得久一些。

    所以,做飯和鍛煉身體,便是他眼下最重要的兩件事情。

    隨著張騫、堂邑父、胡商和安息女奴們的離去,雪豹一家子干脆離開山巖,大搖大擺地搬進營地,成了楊川的食客。

    這一家子,還真是大吃貨。

    尤其是那只母雪豹,剛開始似乎還有些忐忑,在進入營地時左顧右盼,一驚一乍的,渾身的毛發(fā)倒豎起來,打算隨時爆發(fā)。

    最后,它來到楊川做飯的地方,趴在門口不走了。

    目光幽冷,垂涎三尺。

    門口趴著一只大兇獸,這讓楊川很緊張,生怕這只‘雪山之王’暴起傷人,將他這個廚子一口咬斷咽喉,那可就不好玩了。

    沒辦法,誰讓他沒注意,讓這貨悄無聲息的摸進來,直接將他堵在了‘廚房’……

    楊川進退兩難,只好強打起精神,在兩只小雪豹的磕磕絆絆下,開始給這一家子‘惡客’做飯。

    廚房里只剩下不多的一些牛肉,他用改刀將其切成牛柳,用一根特制的棒槌使勁敲打一遍,讓牛肉變得松軟一些,這才動手調(diào)制腌料。

    他想做一道‘石板烤牛柳’,可惜手頭沒有醬油,只好用葡萄酒代替,搭配黑胡椒、丁香等七八樣調(diào)料,倒也別有一番滋味。

    自從他與雪豹成了‘朋友’,包括堂邑父在內(nèi),那些胡商和安息女奴的所有好東西,楊川都可以隨便取用,這讓他多少有點不好意思。

    甚至,那十三名安息女奴還曾揚言,她們心甘情愿,要給楊川生一群猴子……

    ……

    松軟的牛柳,需要腌制三四個時辰,各種調(diào)味品方能充分滲透到肉里,可回頭瞅一眼門口的雪豹…楊川決定隨便腌制一會兒算了。

    不是他慫,實在是那貨太嚇人了。
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