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    苗紹連忙答應,來不及擦汗，穿上衣服匆匆忙忙出門了,王靖想了想低聲對劉衍說道：“劉總旗,還要和這里面的伙計們再簽一份契約文書,如果泄露這法子,那就賠一筆重金,讓他們留在大盤堡內世代為奴。”

    劉衍點點頭,揚聲說道：“都不要發呆發愣,今天才剛剛開始,大家都抓緊做活！”

    劉衍這句話說出,酒坊里的每個人都沒了走神恍惚的狀態,立刻開始忙碌起來,經過剛才的事情,他們已經把劉衍奉若神明。

    連錢皂和其余六名釀酒師傅也都停止了瘋癲,精神百倍的開始忙碌起來,劉衍含笑看著,又揚聲說道：“每一鍋出的酒都要單獨用酒壇裝,要單獨標記,誰也不能弄混了！”

    后面錢皂笑著說道：“我去寫標記。”

    眼見酒坊眾人個個興奮,劉衍回頭卻對眾人說道：“這里有我一個人就足夠,你們也熱壞了,快去休息吧。”

    看完剛才精彩的一幕之后,眾人也覺得汗流浹背很不舒服,聽劉衍這么說,都打了個招呼出門。

    王靖和王蕓禾準備先去總旗官廳等候，這釀酒生意看來是肯定賺錢了，具體如何合作，還要等著劉衍過來商議。

    劉衍還特意囑咐道：“王掌柜、王姑娘，外面寒冷，一定要在外屋等到汗水干了再出去，以免染上風寒。”

    王靖抱拳謝過，道了一聲先去總旗官廳等候，王蕓禾則是低頭笑著答應了一聲。

    隨后苗紹走在最后，卻被劉衍拽住,低聲說道：“告訴許小旗，讓他也派幾個夜不收過來盯著,墩軍們做事太按照規矩來,難免被人哄騙,夜不收也來頂著,從現在起,不許這里的人出門,只能呆在酒坊里,然后要查清他們家人在什么地方，現在就去辦,要快！”

    苗紹點點頭,也急忙跑了出去。

    第二鍋出酒最多,時間也長一些,接下來又換了兩次水,第三鍋酒味已經有些淡,第四鍋更淡,第五鍋味道已經有點發酸。

    “二鍋出酒和三鍋出酒可以混起來,味道就更加合適。”

    錢皂現場在那里把幾種酒兌起來,也不用講什么比例,直接混合就好。

    “揚州和江南那邊口味偏淡,如果將來有需要,可以把第四鍋摻進去。”錢皂抿著嘴說道。

    出完五鍋酒的酒糧已經變成酒糟,被迅速的清理出來,這個東西也可以賣錢,是非常好的豬飼料,可以賣給各處的農戶賺錢。

    地鍋蒸屜上的紗布拿出來在水里一泡,然后擰于又鋪上,徒工們緊張的放置酒糧,準備下一個循環。

    看著學徒們在這邊忙碌,錢皂叮囑燒火的徒工幾句,也跑過來奉承著說道：“甲長,這樣的好酒肯定好賣,好酒要有個好名頭,甲長起個名字吧”

    劉衍沉吟一下,笑著說道：“這種酒應該叫二鍋頭酒，不過我看就以大盤堡為名好了，這酒就叫做大盤堡燒鍋！”

    錢皂笑著拍手說道：“好，大盤堡燒鍋，我看用不了多久，便可以風靡整個山東了！”
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