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    李安站在小塔山的山頂，仔細的觀察山腳下的楊家田莊，因為有望遠鏡在手里，所以，李安可以將距離拉近十倍，原本這個莊園距離山頂的距離就只有幾里路而已，而在拉近十倍之后，距離就只剩下二三百米了，這個距離已經非常近了，雖然看不清人臉，但人們的日常活動都能看的清清楚楚，走路抬腳啥的都能看得很清楚，而這些人還不知道李安正在看著他們。

    眼前這個楊家田莊的面積還是很可觀的，按照李安的估算，占地起碼有五十畝，算是很大的一個田莊了，畢竟，這里不是城內，是城外的區域，面積大一些也是可以理解的。

    莊園里的建筑有幾百個，最高大的建筑有三層，是半木質的結構，下層是石頭堆砌的，而上層是木料做的，是大唐很典型的建筑形式了。

    除了住人的房舍之外，楊家莊園里還有很大的一塊面積是倉庫，這個倉庫的面積至少占據了四分之一，那一摞摞的糧倉和草垛非常的清晰。

    糧倉里面自然儲存的是糧食，是一種非常重要的資源，而草垛都是農忙時節，佃農們上繳的，佃農除了留足自用的秸稈之外，剩下的都要上繳給東家。

    而楊家的莊園內囤積如此之多的秸稈，自然有兩個用途，其實，是可以用來喂養莊園的牛羊馬驢，牛是耕地，拉貨，翻車的主要勞力，羊是一種經濟型比較好的食物，驢馬的作用更不用說，驢可以用來拉車，馬匹更是出行必備的交通工具，沒有足夠的秸稈，如何保證這些牲畜的生存。

    另外一個作用，自然就是燒火做飯了，秸稈除了可以用來喂養牲畜之外，還可以用來燒火做飯，秸稈是一種非常好用的燃料，盡管秸稈的燃燒遠不如木柴持久，但秸稈更容易點燃，與木柴混合使用效果更好，尤其是剛開始做飯的時候，肯定要點一把秸稈，等秸稈燒了一段時間之后，再放入不易點燃的木柴，這樣才能讓木材被充分的點燃，若是直接剛開始就使用木柴，只怕木柴根本就點不著，如此，就耽誤做飯了。

    與占據四分之一面積的倉庫對應，牲畜的占地面積也有四分之一，李安用望遠鏡仔細的觀察，發現這些牲畜還真多，居然有十多個種類，這大大超出了李安的預料。

    首先，李安看到最多的牲畜是雞鴨鵝，其中，雞鴨比較多，鵝比較少，這些家禽都是被圈養的，總數應該超過一千了，然后，貓狗很少，能看到的只有十幾只，黃牛比較多，看上去有一百多，估計還有一些在外面拉車運貨，實際差不多真有二百多頭以上，羊的數量比牛還多，看上去有三百多只，馬匹看上去有二十多匹，實際肯定不止，從馬棚的數量就能看出實際的數量只會更多，應該有三十多匹，驢的數量與馬匹應該差不多，從驢棚與馬棚一樣多就能看得出來。

    豬肯定是不能少的，只是豬圈被馬棚驢棚所遮擋，看不清后面有多少，估計也不會少的，畢竟，每年收獲的糧食有這么多，麥糠米糠都是一個很大的數量，這些東西直接扔掉就太可惜了，完全可以用來養豬，這樣就一舉多得了。

    麥糠米糠用來養豬，不但可以收獲大量的豬肉，同時，產生的豬糞還可以用來給莊稼施肥，讓莊稼長得更好收成更好，而這些牲畜的糞便是免費提供給佃農的，這一點很人性化，不過，這也是有條件的，那就是得到糞肥的百姓，必須要給東家提供一定的勞動力，比如得到相應的糞肥，就要額外給東家打工幾天，幫東家照顧牲畜，或者幾個家庭輪流照顧東家的豬圈，做免費勞動力，然后，他們可以得到豬糞，幾個家庭平均分就是了。

    佃農最不缺的就是勞動力，而東家最缺的就是勞動力，這樣也可以算得上是雙贏的局面，同時，也可以看到楊家當家人的精明，這也太會算賬了，僅僅用一些廢棄的豬糞，就可以免費獲得足夠的勞動力，這實在是太精明了，這比周扒皮還狠，若是后世的養殖場，給工人開的工資就是養殖場的豬糞，那工人還不造反，而楊家的很多佃農，就是這樣心甘情愿的去照顧東家的牲畜，就為了那一點點微不足道的糞肥，被壓迫的是在是太嚴重了。
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