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    “唉，那行吧，我先去忙了，順便幫你去申請打個折扣，有什么事的話叫我！”

    陳卓美說著，站了起來，去忙自己的工作了。

    她的臉上還是一臉不解，時不時的往王海的方向看來。

    餐廳的服務做得面面俱到，上菜的時間也是如此。

    考慮到客戶著急用餐的感受，廚師們不會讓客戶等得太久。

    后廚不僅大，十幾口鍋同時開火，而且員工還很多，光打荷的就有二十多人，廚師二十多人。

    所以出菜的速度很快。

    王海點完了菜，只等了十三分鐘，十八道菜便全部上齊。

    整整齊齊的擺在他的面前，非常的豐盛，一看就很有食欲。

    他看了一眼，心中給了菜品的擺盤和賣相打了一個很高的分數。

    接著，他聞了下每一道菜散發出來的氣味。

    非常的香，雖然都是海鮮，但卻不見海鮮的腥味。

    即便是有一點，也很快就被香氣蓋過。

    不得不說，廚師還是有點能耐的，色香味中的色香，都取得了高分。

    接下來，就是最重要的味道了。

    考慮到吃不完剩下的問題。

    王海沒有直接用自己的筷子去夾菜，而是使用公筷，把每一道菜的一部分夾到了小碗上再去品嘗。

    最開始品嘗的是擺在他面前的油燜澳州大龍蝦。

    這道菜講究的是火候，能把龍蝦肉做到又香又嫩滑又富有彈性且吃起來油而不膩就是合格。

    嘗一口后，王海知道，廚師完全做到了這一道菜的精髓，而且完成的比自己預想的要好，油燜大龍蝦的味道可以稱得上是極品。

    高分！

    接著是松露鮑魚。

    用一只一頭鮑和極品的黑松露做成的菜肴，一口下去，滿嘴都是黑松露的香味，還有鮑魚q彈的口感，而且越嚼越香，到了最后，還會有海鮮特有的回鮮回甜。

    高分！

    接著是下一道。

    ......

    王海一道一道的品嘗，漸漸的也明白了這家餐廳火爆的原因。

    菜肴的味道，沒的說。

    十八道，沒有一道令他不滿意的。

    果然，貴還是有貴的道理的。

    廚師廚藝的考察在他看來，已經合格。

    接下來。

    王海打算考察餐廳員工的臨場應變能力和處理問題的能力。

    找找茬，看他們怎么處理。

    吃完飯后。

    他擦了擦嘴巴，隨后拍了一下桌子，故作憤怒的說道：

    “把你們的主管叫來！”

    旁邊的服務員，被嚇了一跳。

    但訓練有素的她們，很快就平復了下來，一點都沒有表現出慌張來。
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