第(1/3)頁 有莫遙準備的火鍋吃就很不錯了, 誰會在意里面放的是白蘿卜還是紅蘿卜。甚至于,他們認為放有異味的白蘿卜,還不如這裹上油脂紅澄澄漂浮在湯面上看著的胡蘿卜汁看著誘惑人。 莫遙坐到椅子上, 在帶過來的配菜中,端起一盤菌菇,上面有莫遙種植出來的平菇、羊肚菌。莫遙將它們掃入到鍋里,打開大火。 咕嚕嚕、咕嚕嚕…… 鍋里,很快清湯翻滾著冒著泡, 熱氣騰起,氣場氛圍被逐步拉高。除了王小天和莫離兩人有些拘謹, 其余人全身心地投入到了這場盛大的肉宴里。 牛肉本身就深受基地里基民的喜愛, 更何況是吃莫遙種植的牧草長大的牛。 他們先對鍋里的牛肉丸下手。 這純手工敲打的牛肉丸,花費了兩個多小時才做出來的,吃起來鮮味十足, 勁道有嚼勁, 加入的少許小麥粉,更是充分地發(fā)揮出用處, 使得咬上時,汁水充沛,又不會讓人覺得肉質(zhì)偏硬。 數(shù)十顆手打牛肉丸, 不到幾分鐘, 就被吃得七七八八。 “不錯吧, 我做的。”樓少平夾走湯面上漂浮著的最后一顆牛肉丸,神色驕傲地跟坐在他旁邊的劉郁說道。 劉郁瞥眼看他, 兇狠的眉梢不知是不是因為火鍋熱氣的緣故, 他看起來神態(tài)柔和不少。 劉郁道:“確實很不錯, 你不說我還以為是小莫做的。” 樓少平也不單獨居功:“都是小莫教的步驟好, 我都是按照他的步驟來處理的。” 說完,他還感慨了一下,唏噓道,“誒,你們是不知道,那牛肉丸可難處理了,要敲打三萬次才能有這彈力,少一次吃出來的口感都會不一樣。” 吃著牛肉丸的莫遙手微頓:“……” 不至于,真的不至于。 莫遙心中好笑,用肩膀碰了下旁邊的江一皙,低聲對他說:“吊龍好吃。” 說罷,他就端來一盤切得細薄的鮮牛肉。吊龍是牛脊背上一長條肉,它的脂肪很少,肉質(zhì)卻鮮滑有勁道,越嚼越香還不膩,非常適合用來涮火鍋。 每頭牛才那么一條,莫遙搬出來的幾十塊肉里面,勉強發(fā)現(xiàn)里面有一條是吊龍,全都切成了肉片。 這會,不止是他跟江一皙,其他也開始涮肉片了。 他們沒見過肥牛卷這樣的肉片,首當其沖就是對它們下手,每人端著一大盤,一次就下個半盤,撈出來的肉,吸滿紅湯,紅燦燦的,不蘸碟料都好吃。 不過即使如此,莫遙還是給他們每個人準備了兩種不同的碟料,一種是潮式蘸料,里面加入了很多奇怪的香料,單純吃也很好吃,就是分辨不出來里面都有什么。 這碟料,還是莫遙偷工減料的版本,實在是……好些調(diào)料,放到現(xiàn)在來找,是真的找不到了。 譬如沙茶醬就沒有。好在還有腐乳醬跟瑤柱醬,莫遙再加上一些炒熟的花生米,碾成碎末,攪拌進去,再倒入芝麻醬和生抽,勉勉強強的,復(fù)刻出來有三分潮式牛肉火鍋的蘸料。 另外一種碟料,便是簡單的干碟了,用牛角椒風(fēng)干,放入到攪碎機里攪碎,吃的時候加入少許的鹽就可以了。 在麻辣湯底里面滾燙個十幾秒,撈出來的肉片緊實有彈性,再在覆蓋著紅油的肉面上,沾滿辣椒末,辣中加辣,不要太過癮。 對于喜愛吃辣的幾人來說,這份火鍋,簡直吃到心巴上。 “太爽了,要是有冷飲就好了。”樓少平嘴里吃著肉,油光滿面的還不知足的嘀咕道。 他成功的得到兩個人的白眼。 林路沅跟劉郁今天白天有事情要處理,在莫遙準備吃的時候沒有在場,他們沒能幫上什么忙,現(xiàn)在更加不會提任何的要求。也只有樓少平這個臉皮厚的,還在笑瞇瞇地瞅著莫遙。 莫遙低著頭吃肉沒看到,他的旁邊,江一皙目光冷冷地看向他。 樓少平抖了個激靈,卻不怕死地回他笑容:“嘿,我這不覺得火鍋和冷飲更配嘛。” 這人的嘴都是會被養(yǎng)刁的,沒吃過莫遙做的火鍋前,他們從沒想到過火鍋可以這么好吃,在沒喝到冷飲前,他們也沒想到過,原來水果冷飲會如此的美味。 以前他們心癢癢了才會到休閑區(qū)里點一杯麥酒。麥酒價格昂貴,他們又不是喝不起,可奈何那味道始終感覺差了點味兒,后來喝過莫遙自制的雞尾酒后,他們才反應(yīng)過來,差的便是莫遙的手藝!食材! 氣氛逐漸走向不對勁。 埋頭吃肉的王小天、莫離跟李明石等人也察覺到了不對勁。 他們小心警惕地抬起頭,張望了一圈,發(fā)現(xiàn)不對勁的源頭來自于樓少平。 樓少平今天干了活,比平時看起來更加的理直氣壯,他見其他人都不理他,將矛頭對準了莫遙。 “小莫。”他厚著臉皮喚道。 莫遙聽到有人喊他,提起頭疑惑地看向發(fā)出聲音的方向:“?” 樓少平笑意嫣然:“小莫啊,你有沒有覺得缺了點什么?” “有嗎?”莫遙蹙起眉。 他掃視桌面上擺放的配菜,整頭牛里,能用來涮火鍋的部位,全都被他給找出來了,想要什么都有,無論是各部位的肉,還是能吃的五臟,以及…… 他想到了什么,臉微微地紅了一下。不過他很快就反應(yīng)過來,樓少平說的缺點什么是哪什么了。 作為資深火鍋愛好者,吃火鍋的時候,怎么沒有冷飲! 莫遙了然地起身,對著其他看過來的人說道:“我去去就來。” “等下,小莫我跟你一起過去。”艾維爾見狀,立即把吃到一半的肉給塞進嘴里,丟下筷子跟上他。 兩人離開沒多久。 江一皙忽然開口:“你很閑?” “哈?”樓少平高興得還沒塞下新的肉卷,就被他陰冷冷的氣息給凍到了。 他的身心全都期待著即將來臨的冷飲上,在表現(xiàn)方面一下子慢了幾拍,就見江一皙微蹙起劍眉,是不悅的神色。 哦吼,生氣了。 就因為他,使喚了小莫去做冷飲,然后就氣到給他放冷氣? 樓少平吐槽:“不至于吧,我就……”看到射過來的冰冷視線,他咬咬牙,改變了語氣,“你自己也看到了,我都沒說是什么,小莫就知道我在說什么,這多么顯而易見吶。” 林路沅:“你要不提,小莫就不會想起來。” 劉郁附和:“確實,問題的根本還是在你身上,小莫本來就忙了一下午,現(xiàn)在好不容易坐下來吃飯,就又被你提的要求去忙了。” 他放下手中筷子食欲頓時減半。 場面氣氛開始變得不好起來,其他人也沒再吃肉了,林路沅把咕嚕嚕叫著的火鍋湯下的火關(guān)小。 大家默契地一同等莫遙和艾維爾回來。 不一會兒。 江一皙起身,往廚房的方向離開。 第(1/3)頁