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    這餡料就算調制好了。

    林小紅沖著屋里喊道，“大江，把炕桌擦一擦，娘要進屋包餃子。”

    李大江跑出來，滿臉的不敢相信，那小表情分明就是“啥家庭啊！不年不節的就包餃子！”。

    林小紅趕緊解釋一波，“我求你叔姥爺做家具，餃子是人家的手工費。”

    李大江利索去投洗抹布了。

    李溪和李河也出來幫忙。

    林小紅并沒打算讓孩子們幫忙包餃子。

    一是餃子面稀缺，遭不住嚯嚯。

    另外還要送人，太難看也不好出手。

    最最主要的是她要□□薄餡大的菜餃子，技術含量還是挺高的，崽們做不來。

    林小紅很是無情的將仨崽趕到炕梢看書去，誰也不許靠近。

    在炕桌上撒點白面做補面，開始二次揉面。

    揉得差不多了，就在面團中間戳個洞，雙手搓著面將洞擴大，再將圓團揪開，這樣面團就變成長條了，可以揪面劑了。

    因為要做大餡菜餃子，所以劑子不能太小。

    要不然做小餃子，自己包十幾斤可夠費勁的。

    揪下一部分劑子，林小紅開始搟皮，搟的很薄。

    在包的時候更是盡可能的塞餡料，反正是蒸餃，不怕漏！

    這樣餃子外側（封口處）短點，除了不美觀也沒啥。

    因為餃子個頭大，所以包得挺快的。

    頭兩蓋簾的餃子都讓她凍外頭去了。

    這是要送給娘家和老叔家的。

    距離遠，如果送熟的，這一路也要凍上了，還不如送冷凍的，回頭讓他們自己蒸去，吃多少蒸多少更方便。

    不得不說，這個時候的北方，外邊就是天然大冰柜，很是環保好用！

    林小紅一回屋，就看到老幺蹭了過來，“李小河你想干嘛？”

    李小河搖晃著小腦袋，“不嘛，娘，餃子。”

    林小紅繼續包，“嗯，咱家晚上吃餃子，你想吃不？”

    “想！”格外的響亮。

    林小紅看了看盆里的餡料和面劑子，“很快就可以吃了。去看書吧，一會燒火喊你。”

    看著小兒子戀戀不舍的樣，還有大江、小溪得偷瞄，果然餃子魅力無邊。

    怕給仨崽崽饞壞了，她還是加快速度吧。

    終于全部包完，林小紅看了看數量，覺得有些多，“你們報數，一人可以吃幾個？”
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