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    方以智的眼睛又看直了。

    葡萄美酒夜光杯，這琉璃杯雖然不如夜光杯，可如此通透精致的琉璃杯，他那里曾見過？

    更何況伊凡一拿還是三個？

    他忍不住想，這新的師父到底還有多少寶貝？

    無形中，伊凡又裝了一逼。

    不過他的重點不在這里，而是在于菜的味道，特別是白葡萄酒蒸鱖魚的味道。

    酒倒好后，他懶得理會另外二人的反應(yīng)，先伸筷子戳向了清蒸鱖魚，小心地夾了一塊起來，塞進(jìn)了嘴巴。

    “叮，宿主成功研制出上品二等美味清蒸鱖魚，特獎勵積分兩千。”

    又是意外的收獲。

    伊凡早就料到，這道蒸魚的味道應(yīng)該不會差，可他還是沒有料到，竟然又能是一道上品二等美味。

    他似乎抓到了做美味的靈感：用心。

    用心構(gòu)思新菜的做法。

    用心構(gòu)思食材的搭配。

    用心去對待每道工序的做法。

    ……

    只要用心，而且在構(gòu)思上不出偏差的話，做出來的菜味道就不會差到哪里去。

    而在這道白葡萄酒清蒸鱖魚上，他確實用心了。

    他曾看到一句話：“清蒸對一條魚來說無疑是最高的禮遇……”

    從一個廚師的角度來說，他對這句話是非常認(rèn)可的。

    對于肉質(zhì)鮮美的魚來說，清蒸無疑是保存其美味最好的烹調(diào)方法。

    整魚只需稍加腌制，和姜蔥在水蒸氣的氤氳中你中有我我中有你，經(jīng)過了姜蔥洗禮后的魚肉去除了腥味徒留鮮味，然后在如花般的蔥絲和紅椒絲的裝飾下，烹以少許豉油調(diào)味，最后，在熱油的醍醐灌頂后盛裝華麗登場。

    整個過程簡直就是一場洗禮。

    魚還是那條魚，完整如初，卻已是肉如凝脂味極鮮。

    撥開紅綠相間的蔥絲紅椒絲，夾起一塊雪白的魚肉，蘸些許豉油，入口是肉質(zhì)鮮美·唇齒留香，魚肉自身的鮮美完美保存，看似輕描淡寫，卻正好恰如其分，增一分則濃，減一分則淡了。

    伊凡忍不住為自己的這道菜點了個贊。

    盡管這道白葡萄酒蒸魚，并沒有達(dá)到上品一等美味的級別，更不是絕品，但對他而言，這道菜對他的收獲，卻未必比絕品水晶蝦餃少。
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