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    在這一刻，大家似乎忘了伊凡還應(yīng)該給這只烤全豬來挑毛病。

    唯有伊海華沒忘。

    “那你倒是說說，這只豬到底有什么問題？”

    因?yàn)橐练步忉尩锰唧w，他的語氣沒那么強(qiáng)硬了，伊海華現(xiàn)在開始有點(diǎn)擔(dān)心，伊凡真的能挑出刺來，那樣的話，會讓他在族人面前很沒面子。

    越擔(dān)心什么就越來什么。

    伊凡又開口了。

    “一只上品的烤全豬，必須經(jīng)過十幾道很嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目局乒ば颍⑶乙驗(yàn)槿i的各部分厚薄不一致，就需要采用一些獨(dú)特的方法來烤，才能讓其受熱均勻。”

    “尤其是在多次烤制過程中，要嚴(yán)格分部位來控制火候，這樣才能保證里面各部位的肉質(zhì)都蒸發(fā)掉60%左右的水分，才能烤制出品相、口感、味道三絕的上品烤全豬。”

    “可現(xiàn)在這只烤全豬，外表算是符合要求，可因?yàn)檫^于追求賣相，烤制方法又不得當(dāng)，使得里面很多部位的肉質(zhì)水分起碼損失了80%以上，這樣一來，它的肉質(zhì)就比較干、比較柴，吃起來口感就差太遠(yuǎn)了。”

    他這話還是沖著大家說的，因此語氣相當(dāng)好，也說得非常詳細(xì)。

    只是大家還是聽得有點(diǎn)蒙圈。

    有人甚至走上前來，開始細(xì)細(xì)查看這只烤全豬。但不管大家怎么看，也還是看不出來里面的肉質(zhì)情況。

    里面真的很干嗎？

    伊凡是怎么看出來的？

    大家倒不是在質(zhì)疑伊凡，他說得那么條條是道，早已去除了大家的疑心。

    一個人除外。

    那就是伊海華。

    因?yàn)閾?dān)心自己會在族人面前掉面子，他始終得保持高度警惕，準(zhǔn)備隨時反擊。

    他也認(rèn)真地查看了一遍，確定看不出來什么后，便冷笑著開口了：“說得倒是輕巧，你怎么來證明這一點(diǎn)？”

    到了這個時候，他還以為伊凡是在唬他。

    “很簡單，烤全豬是從肚子下剖開取內(nèi)臟的，你稍微抬起一點(diǎn)，就能看到里面的肉質(zhì)。”

    伊凡的表情無比鎮(zhèn)定。

    伊海華不信。

    他先走了上去，輕輕抬起了烤全豬肚底，探頭下去認(rèn)真查看了一番。

    好像是有點(diǎn)干！

    他又伸手戳了戳豬皮。

    確實(shí)有點(diǎn)硬！

    查看過后，伊海華已經(jīng)不那么自信了。

    他很想繼續(xù)質(zhì)疑。

    可問題是族人們都已經(jīng)被伊凡所說的話勾起了好奇心，也紛紛上來查驗(yàn)。
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