16、勸阻-《我在東京做美食的日?!?/h1>
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望月香奈率先開口勸阻道:“劉老板,你可別沖動干傻事??!”
“這咖喱飯那么好吃,正適合成為我們居酒屋的特色料理?!?
“只要稍微提高一下定價,絕對能夠讓居酒屋起死回生?!?
其他人也對劉明輝的想法產生了疑惑,不明白劉明輝為什么要自毀長城,同樣開始勸阻了起來。
森山丈一一臉焦急的說:“對啊,咖喱飯非常的有水平,在我們這種級別的居酒屋中,簡直是碾壓級別的特色料理?!?
“一道優秀的特色料理,能夠為一家居酒屋帶來大量的客人?!?
“請你務必三思而后行?!?
見其余人也打算開口勸阻,劉明輝心中一暖,他們的確是在為龍鯉居酒屋著想。
只可惜,他們太低估了自己的實力。
失去咖喱飯的龍鯉居酒屋不僅不會衰落,反而會浴火重生,變得更強。
他耐心解釋了起來,說:“料理如何,我比你們更加清楚。”
“只不過,一道主食咖喱飯放在居酒屋里,實在是有些格格不入。”
“以咖喱飯為特色料理,不僅會影響居酒屋的生意,同時也會影響居酒屋的整體評價?!?
“別人只會覺得,是我們居酒屋沒有實力,才會拿一個非主流主食當做特色料理?!?
“室內光子你是前臺,對于我所說的情況,你應該有所了解才是。”
“咖喱飯是否影響了我們居酒屋的生意?!?
看著眾人疑惑的目光,室內光子站了出來,解釋道:
“劉老板說的問題的確存在。”
“來店里的顧客,大概有一半左右都點了咖喱飯這道特色料理。”
“這看起來是一件好事,其實對我們店鋪的生意影響非常大?!?
“這點從客均單價就能夠看出來?!?
“同等價位的居酒屋一般客均單價都在三千五百円左右,而我們店鋪普遍只有兩千七百円?!?
“別看澤井大叔這次消費了三千一百円,那是因為這次咖喱飯上的慢?!?
“平時,他點幾杯啤酒,再加一份咖喱飯就夠了?!?
“消費不會超過兩千六百円?!?
室內光子的話讓眾人陷入了沉默,他們還不知道咖喱飯對居酒屋的生意居然影響那么大。
倒是劉明輝眼前一亮,他只以為室內光子會稍微了解一點,沒想到居然會有那么精準的數據。
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