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    福寶在莊子上撒野了好幾日。

    雯娘他們忙著清點莊子上的收成和人工，安排來年的農作，福寶則等到了她的魔芋粉。

    這東西曬了幾日，曬干了就是灰白灰白的顏色，看著像是不大好吃的灰色泥土。

    牛貞貞把這些魔芋粉都收在了陶罐子里，一共做了三罐子的魔芋粉。

    福寶收到之后，立刻就請管家按照書上說的去做。

    把這魔芋粉緩慢倒進四斤水里，并緩慢把水燒到手指只能放三秒的時候，同時用筷子緩慢攪拌，以免粘鍋。

    再往里頭倒一點點堿水——這點倒是和之前點豆花是一樣的道理，需要一點“引子”使它成型。

    然后大火煮開，再小火一直保持鍋內沸騰，等到鍋內變濃稠，筷子攪拌，關火燜一會兒。之后再打開觀察，魔芋凍基本已經成型，只是需要靜置一會兒。

    再往里頭倒入高于魔芋凍的冷水加速冷卻，而后沿著鍋邊將魔芋凍剝離鍋底，切成小塊，煮開水后關火。

    到這一步，魔芋凍已經徹底做好。只是里頭還有堿水的味道，要把做好的魔芋凍拿出來泡水，每兩個時辰就換一次水，把堿水的味道泡出來，如此泡上一天，第二日就可以拿來做菜食用，味道彈牙順滑。

    管家按照這工序麻煩的方子，要求小廚房做了，只是其中需要點堿水的秘密，是福寶親自做的，沒叫除她之外的人知曉。

    福寶就跟個小大人似得，呆在廚房里，背著手查看。

    江黎也跟著湊熱鬧。

    等到廚娘按照要求，一塊一塊的灰色彈嫩的魔芋凍被盛出來，廚娘都驚了：“這東西還真可以這么做啊！”

    Q軟彈滑，看著就很好吃的樣子！

    不過還不能吃，聞著堿水的味道比較重，廚娘把它全都泡進了水里。

    整整一大木盆的魔芋凍，也就用了不到半罐子的粉，加上一些水。

    這么點兒魔芋粉就做出來一大木盆，江黎摸挲著下巴，也敏銳地發現了其中的商機。

    他笑瞇瞇地忽悠小外甥女，“福寶啊，這魔芋的生意，還要不要和八舅一起做啊？”

    福寶可不好忽悠，這是她自己發現的。

    而且完全可以自己做，做什么讓八舅一起來摻和哼哼。

    福寶抬起小臉兒，“不，福寶自己做。”

    江黎見小奶團子現在都不好忽悠了，裝模作樣嘆了口氣，“哎呦，可憐老舅舅我哦，福寶都不心疼舅舅啦！”

    “不過，”福寶話鋒一轉，“福寶有開豆腐坊、魔芋坊的想法。”
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