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    “漢堡大致由四個部分組成，漢堡面包，肉餅，一些蔬菜輔料，還有最后的醬汁。”

    “我們先來做漢堡面包”，孟南絮找出一個大碗，往里面磕了幾顆雞蛋，“這些雞蛋最好冷藏一下。”

    “然后倒入加熱好的牛奶”，孟南絮一邊做一邊強調，“牛奶不需要太熱，我們要做的是漢堡面包而是不蛋花湯。”

    【qaq上次有個類似的，我就做成了蛋花湯……】

    【牛奶溫度真的不能太高，不然雞蛋真的會熟的，還有，不要問我為什么知道這么多tat，其實我完全不想知道……】

    【原來是這樣！冷藏之后的雞蛋可以幫牛奶降溫！】

    “把它們打勻，然后測測溫度，不超過體溫即可”，孟南絮語速不快不慢，卻把該強調的都強調了，“加入酵母，糖，鹽，然后再次打勻。”

    “最后放入高筋面粉”，孟南絮找出自己的特制掛到，“這次不要下手揉，面團比較黏手，我們借助工具就好了。”

    “餳面十五分鐘，這里用一下急速儀”，孟南絮把餳好的面從儀器里拿出來，“加入黃油，大概是面團的百分之三十。”

    “當然，更多一些也完全可以。”

    “下手揉，面團雖然比剛才好一些，但還是有些黏手”，孟南絮帶上了一層薄薄的一次性手套，“把黃油都揉進去，然后通過的‘甩打’的方法繼續處理面團。”

    “就這樣一邊甩一邊折一邊揉，用不了多久，黏濕的面團就會變得光滑起來，盆子上也會變得干凈不少。”

    孟南絮收回手，把面盆連帶面團往直播懸浮球前推了推，示意大家看看成品情況。

    【好了，到現在我已經不會了，安詳.jpg】

    【《美食入門：叫你十分鐘從開始到放棄》】

    【本手殘非常有自知之明，這不是我能學會的東西】

    【借用孟姐姐一句話，尺有所短寸有所長，不為難自己也是一種美德】

    【所以，問題來了，姐姐你什么時候開店啊！當你把店開滿全星際的時候，我們就不用這么痛苦了！】

    【沒錯沒錯！請養崽人正視我們的訴求！】

    【正視我們的訴求！】

    孟南絮咳嗽兩聲，全當沒看到：“現在開始二次餳面，這次需要一個小時到一個半小時。”

    你們的訴求我一定會正視的，但不是現在——先讓我把加班上火的小伙伴哄好再說！

    【你們說孟姐姐她看到了嗎？】
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