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    先做一個實驗用的流程工序，那就需要全手工來做了，為了將水庫中的海水提升到蒸發池中，就建造了若干架腳踏式水車，把水庫里的海水提升到蒸發池去，然后再一級一級抽入調節板（又稱調節格）和結晶板（又稱結晶格），最后進入到鹵池。鹽鹵經鹵池澄清后灌入結晶池，晴天時只要十二小時，結晶池內的鹵就能凝結成粗鹽了。

    這種實驗一旦成功，下一步就是采用蒸汽動力的裝置來進行全自動化的制鹽了，粗鹽被從結晶的木架上取下后，在經過粉碎就成了一種雪白精細的鹽面！這種場面是的當地任何干活的工匠看的忍不住熱淚盈眶！幾輩子都再吃那種摻加了沙土的官鹽了，這樣雪白精細的鹽，都是打從娘胎里出來頭一次見到！

    “盡管典籍上記載北宋時就有用日曬法獲取食鹽的例子，但奇怪的是長期以來日曬法僅僅被作用于內陸湖鹽井鹽，而對于規模最大的海邊鹽場，古人卻一直習慣于“煮海為鹽”的落后方式。最多也只是用太陽曬出比較濃的鹽鹵，然后還是要用柴火煎熬獲取固體鹽因此古代的鹽場工人被稱為“灶戶”丁建鵬告訴蕭明。

    丁建鵬道：“史料有時候也看不懂，用灘曬法制鹽是從清朝嘉慶年間開始流傳，到咸豐時才大規模推廣開來，在此之間民間最常用的一直是煎熬法，這些本地人可能真沒見過象我們這樣大規模曬鹽的。

    灶戶們一連幾代都是煮鹽的。海陸取鹵，日曬火煎，煮海熬波，鹵水成鹽……這些人小時候想必吃過不少苦頭。對于制鹽的艱難困苦印象深刻，如今被蕭明這樣的做法就能得到了這么好的雪鹽，大概都會受點刺激！

    “西北缺鹽為何不直接去青海湖取鹽哪？”丁建鵬問道。

    蕭明一拍額頭叫道：“靠！我都忙忘了，他們距離那么近，只需翻閱祁連山就可以抵達青海，直接去青海湖取鹽要方便的多啊！回去就要給阿立瑪寫信！讓他們從宣化府直接向西就可以了！”

    有了鹽就算不用同西域和西北進行貿易，也可以對高麗和扶桑和海外南洋做生意，這個不是問題，關鍵是要取得食鹽專賣許可，這個可不是鬧著玩的！私人賣鹽不是不可以，但你一定要取得官府特批的許可證，并且還要上稅，而商家肯定會把這種稅款的成本再攤派到百姓頭上的，但蕭明是什么人，東南地區最具實權的二品大員，這些對他來講本就是簡單的事情。

    大規模制鹽也有一一個時間限制，那就是在六月到九月期間，東南沿海的臺風季時，盡量減少開工的時間，但在其他時間則是全天開工的，制成的雪鹽，被裝成一袋一袋的，并打上日昌隆的標志，然后大規模的走私，路上走私幾乎是不可能的，但海上走私卻是非常紅火。

    于是大量的“日昌隆”牌的雪鹽被走私到高麗、扶桑、呂宋、琉球等地，換取了大量的白銀和黃金，因為這種鹽是在是太好賣了，價格比米價要高得多！很多客商都排隊等候批發“日昌隆”牌的食用雪鹽。

    蕭明似乎志得意滿，但他心中還有一件事情一直擱在心中，其實這件事情說白了也不新鮮，那就是日昌隆早就布局的燒瓷業！而瓷器正是日昌隆進行大規模海外貿易的主要產品，這東西說什么也是要抓在手里的……


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