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    當七碗飄著香氣的魚丸粗面端上桌時，趙大山連同六名衙役都看傻了，控制不住直咽吐沫。

    許老太是用魚骨頭湯煮面。

    雖說她這面里還是摻了榆樹皮面，看到面條是褐色也知曉是雜糧面。

    但這回她真沒摳門，只放四分之一榆樹面，剩下都是用白面粉、高粱粉、紅薯粉再摻點黃豆粉和面。

    這樣的面條吃起來一點也不憶苦思甜，只會覺得爽滑筋道，正正好好。

    每個碗里還放六個自家制的魚肉丸，放菠菜、白菜絲和胡蘿卜絲，調味就是鹽、醬油、醋，一狠心又給一人挖一勺榨得辣椒油，紅燦燦的，還有搗得蒜泥汁和小蔥花澆上面。香菜葉她沒給放，單獨切好端上來的，愿意吃的放點不愿意吃的就拉倒，隨各人口味。

    這碗面吃起來又辣又酸溜得香，沒有豆芽，要是放點豆芽和黃瓜絲更好。

    “大山，快讓這些小兄弟吃吧。都餓壞了吧？這還有芥菜絲咸菜，自家腌的，你們嘗嘗?！?

    六位衙役看著面前湯碗，感覺比面館賣得最貴的面條還好，一個個就沒好意思動筷。

    趙大山急忙跟出來：“嬸子，可別再忙了，這已經不孬啦。”

    “你別管，快進屋吃去吧，我再扒拉個菜就好。對了，你把這火盆幫我端過去，一會兒有用處?！?

    許老太和面前，就將今早各家送來的小魚泡挑出來腌上，這些小魚泡不適合曬干制魚膠，用蔥姜水泡一泡去腥直接做了吃更好。

    這功夫小魚泡已經腌好，她去倉房把二兒子以前削好的一些長木簽拿出來，用開水煮煮消毒，又像串羊肉串似的串起一個個魚泡。

    你說她家為啥有這么多長木簽？這不是住把東頭最靠邊，怕一時有個賊人啥的，拉不起鐵絲網扎不起鐵釘子，就用這削得溜尖長木簽子扎在泥墻里，這樣賊人想跳墻進來扎屁股。

    但下場雨，日子一久這木簽子就不那般好用，所以二兒子削出來很多放倉房里留著備用，隔一段日子就換一撥。

    眼下倒是方便她用來串魚泡。

    “嬸子，你這是？”

    許老太將一個個串好的魚泡木簽放在火盆上，長度恰好夠用。

    火盆里面燃燒的也不是木炭，在她們這里花錢買木炭燒那是冤大頭。

    你說用啥東西燒起來烤制最好？松樹塔。

    松樹塔就相當于果木炭，烤出來的食物都沾染松樹油香味。除比不上用果樹制出來的那種木炭清香，也比不得炭里加沉香麝香都不知道該咋個香法好的那些香料，那咱用不起。

    其實用得起也不用，那一聞就滑胎，電視劇里宮斗就那么演的。她又處于半絕經不絕經的歲數，別再給她聞來事兒嘍，剩下在她們老百姓眼中，燒啥炭也比不得燒松樹塔，還耐燒。

    這不嘛，隨著松樹塔燃燒傳出來噼啪的聲音，上面的魚泡就開始滋滋冒油，許老太將自制混鹽的燒烤料撒在魚泡上，香味立馬滿屋子散開。

    “大山，你看會沒有？就這么均勻撒點料就像。你在這看著，完了烤好，你們就吃?！?

    這回連那幾位衙役也坐不住了：“大娘，別再忙了，這就夠吃，我們來讓您破費了?！?

    “這有啥可破費的，你們隨大山來就跟到自己家一樣。我那白饃馬上就好，你們要是不吃飽飽的，頭回端飯碗，那大娘成啥人了？”

    許老太心想：她還打算和這幾個小子處好關系吶。

    畢竟趙大山四處走，誰知道有急事時能不能立馬找到人，認識上這幾位就好辦了。

    真有點兒啥事，找不著趙大山，還見不到其中之一的衙役嗎。認識七個人總比抓一個要好尋人。

    尤其是過段日子互市她要做買賣，萬一遇到點什么麻煩也頂用。

    所以她這把安排飯，許老太真心話：比之前才見到趙大山那陣還實心實意。那時候她也就至多煮碗魚丸面，沒有后面這些。

    但這不就是人性，有了利益就想好好處關系，她也有那不可言說的小心思。

    許老太調制料汁做個簡單鹵料，將已經去過腥的魚肉放進鹵料鍋里熬煮，要她說更像是紅燒魚肉讓咸淡味全部浸透，她才將魚肉全部撈出來切碎。然后掀開大鍋蓋，將蒸好的饅頭撿出幾個，就像做現代肉夾饃似的將白饃從中間切開，里面夾上連鹵肉汁再魚肉碎的用木盤裝好端上桌。

    別人那是肉夾饃，咱家這是魚肉夾饃。

    這還是她孫女說的，說以前去西安旅游就吃過，魚肉夾饃也比肉夾饃有營養，相當于喝好幾杯牛奶蛋白質多。她沒吃過。

    也還沒舍得給孫女做著吃呢，倒是先給趙大山他們做了。

    不過，她做一回費調料有多做點，鍋里留了，等孫女直播完和于芹娘回來再讓吃，估計用鹵汁多泡會魚肉味更好。

    “咋樣？”

    其中一位衙役外號叫油餅的，一聽這名就知道他家條件挺好。

    油餅是忍了又忍才沒從衣袖里摸出碎銀。

    他是真的很想很想問大娘，您能多做幾個嗎？他想買了帶家給老子娘嘗嘗，也太好吃了。
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