第五百七十五章 壽司危機-《神級漁夫》
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小野二郎一直在觀察蕭鵬的表情,這也是小野二郎的習慣:他從客人的表情中來猜測客人的口味調整自己捏的壽司的口感。。。。。。
接下來上來的則是‘金槍魚三兄弟了’:赤身、中肥、大肥。
這三個壽司卻讓蕭鵬眼前一亮,畢竟所有生魚片里,恐怕蕭鵬最熟悉的就是這金槍魚了,蕭鵬一口就嘗出,這里的食料采用的是千里巖的藍鰭金槍魚,但是在小野二郎這邊吃,和自己在千里巖吃的感覺截然不同,簡直就完全是兩種不同的東西!
用特殊調配的醬油腌制過的赤身,鮮味十足;而熟成過的中肥,口感更加的細膩;至于大肥,那就更不用說了,二十多天的熟成使它的油脂內斂,咀嚼后有種在嘴里爆炸的感覺!
金槍魚三兄弟結束后,卻又換成了口感略微清淡的壽司,給人一個味覺的緩沖期,變成了黑背圓頜針魚壽司。
千里巖漁場有這種魚,但是只有楊猛沒事干放帆船時候才釣回來嘗嘗鮮,平時也不會捕撈,所以這里的針魚壽司嘗起來口味也一般。
文蛤壽司倒讓蕭鵬很是喜歡。
文蛤可是被譽為‘天下第一鮮’,在千里巖的近海海灘倒是有野生文蛤,但是蕭鵬可沒有刻意的養殖,所以數量并不多。現在看來,應該在千里巖投放文蛤了,這玩意肉質確實鮮美,這不是千里巖出產的味道都能這么好,千里巖如果出產文蛤,那會不會讓人的味蕾爆炸呢?
黃尾鰤魚壽司口味也很好,但是考慮到原材料不如千里巖的黃尾鰤,所以沒達到期望值。而牡丹蝦壽司,一嘗就是千里巖出產的牡丹蝦。蝦壽司可是為數不多熟著吃更好吃的壽司。而至于章魚腿壽司,用的是千里巖的真蛸而不是太平洋巨型章魚,畢竟真蛸的大小更適合做壽司。后面的海膽壽司、鯖魚壽司、柱貝壽司、鮭魚子壽司、扇貝壽司、星鰻壽司蕭鵬是一一品嘗了一番,最后吃了干瓢卷和玉子燒,以及品嘗了哈密瓜后,這一餐壽司宴才算完畢。
蕭鵬閉著眼睛回味了一番,不禁感嘆道:“小野二郎先生的手藝果然名不虛傳。我不是說客套話,但是這確實是我吃的最好的一頓壽司,讓人回味無窮。”
小野二郎聽了,微微一笑:“蕭桑,你這是太客氣了,這一餐里,你覺得好吃的那些壽司料理,其實都是你自己漁場的食材。這也是今天我這么隆重的在這里接待你的原因,請你務必允許我們采購貴漁場的食材,多謝了。”說完還表情認真地對蕭鵬鞠躬。
蕭鵬則有點呆,啥?這么容易就達到目的了?我不是在做夢吧?
“小野二郎先生,你怎么知道哪些壽司是我覺得好吃的壽司呢?”蕭鵬不解問道。
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