第二十三章 鹵雞蛋-《活著之我是福貴》
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閑話不多說,陳運生好像時間很充裕,走進楠竹圍成的院子,“我們這地方沒啥人吃大腸,豬下水很少有人吃。”
“平常我拿來也不好買,你們要是喜歡吃,我以后給你們拿過來,正好我不知道咋處理。”
徐福貴手上動作沒停,笑著回道:“五哥,我正準備給你說呢,以后要是有豬下水那些東西,統統給我留著,我拿錢買。”
陳運生故意不高興道:“買什么買,都是沒人要的東西。”
來順插了一嘴,“我家少爺可是要弄來賣錢的。“
陳運生笑了笑,臉上滿是不信。
來順是個一根筋,見他不信,便將鹵味的事情給說了一下。
“鹵味?這是個什么東西?”陳運生不解問道。
雖然鹵味在這片大地上流傳已久,但云溪縣城一直以來沒出現過這玩意兒,普通百姓很少知道有這玩意。
陳運生不知道,屬實正常。
徐福貴將木盆里的水倒掉,“五哥,等會兒鹵好了我給你送過來嘗嘗,絕對好吃。”
陳運生也沒拒絕,“成,我先走了,龍老爺叫我去殺豬,好像他要自己吃。”
來順沉默,這頭豬估計還是他徐家以前養的,龍二直接撿了個現成。
將大腸清洗了許多遍,依舊有股淡淡的臭味,無可避免,還要放在鍋里焯遍水才成。
坐在屋檐下休息了一會兒,起身去鍋里看了看,鹵味的顏色已經差不多了,一股濃郁的獨特香味充斥在灶房里,甚至向外擴散。
“好香啊,這味道......”來順咽了口口水。
徐福貴用筷子嘗了嘗,味道比前世差了一些,畢竟工具和佐料少了一些,但無關緊要,不影響最根本的味道。
拿出煮好的二十個野雞蛋,一一輕輕敲碎放進鍋里,以免鹵的時候被煮爆。
大腸焯過水,處理好后也放進鍋里,然后就等雞蛋和大腸鹵入味道就行了。
走出茅草屋,今天雖然沒有下雨,但濃霧依舊沒有消散,云隨風動,粗布衣裳阻擋不了涼意。
“好香啊。”
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