第二十三章 鹵雞蛋-《活著之我是福貴》
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第二天一早,徐福貴便興致勃勃的起床,將每樣佐料稱好重量放在鍋里,加入水,先是大火猛燒,然后轉小火慢熬。
徐福貴彎著腰看著顏色逐漸變深的鍋里,用手扇風聞了聞,滿意的點點頭。
前世和鹵味老板學了以后,他自己在家里鼓搗了不少次,味道雖然比不上鹵味老板,但有了經驗后,味道逐漸越來越正。
后來鹵味老板和他投緣,幾杯酒下去,甚至還把辣醬配方給說了出來。
有時候,鹵味不僅要鹵的好吃,如果辣醬好的話,會讓鹵味更上一層樓。
甚至有些人就是沖著鹵味的辣醬來的,半碗辣醬配上白米飯,可以吃下足足三大碗。
“根叔,你幫我看著鍋里。”
長根應了一聲,走過來小心翼翼的看著。
“來順,過來和我把大腸給清理出來,娘,上次不是還剩了一些野雞蛋嗎,你先幫我煮熟。”
他蹲在地上,拿出木盆和來順一起在院子里清洗大腸,這玩意兒確實臭,他都是呼氣出吸氣少,盡量避免站在風口。
“福貴,你這是在干啥?大腸吧這是,你們喜歡吃這玩意兒,下次我給你們送一截過來。”
陳運生從門前路過,手里拿著鞭子吆喝水牛,身上還背著一套工具。
最近有個好消息便是,在潛移默化下,徐家村的眾人逐漸不再叫他為少爺。
“五哥,去哪家做事?不忙就進來坐坐。”
陳運生平時除了種地以外,前幾年還去拜師學了門殺豬宰羊的手藝。
平時要是沒人找他做事,他就種田,要是有哪家要殺豬殺羊,他便去跑一趟,轉手賣到縣城,能掙不少錢。
當然,有些大戶人家不是殺來賣的,但哪怕是自家殺來吃,也會給屠戶一筆辛苦費。
所以別看殺豬匠這個生意有些不上臺面,但其實收入在農村來說,算是相當不錯了。
當然,這個活也累,一只豬,殺完放完血也有兩百斤左右,光靠人力在鄉間小路可不好行走。更別說扛到十多里外的縣城去了。
還好陳運生家里有一頭水牛,平時不僅拿來耕田犁地,還要幫他馱重物。
所以陳運生對這頭水牛可寶貝的很,平時伺候的好好的,別人笑話說水牛才是他女人,他反而大大方方的笑了笑,沒有否認。
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