第28章:病根-《我能看到大數據》
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和劉暢約好今天晚上九點后一起吃宵夜順便談投資的事后,李晗就繼續自己在蛋糕店的工作,打掃一下衛生,把送來的各種面粉和制作蛋糕要用的原材料搬進廚房之類的。
他很喜歡這種悠閑的感覺,這大概就是所謂的慢生活吧。
眼瞅著快到中午了,李晗就準備提前去劉暢的店觀察一下。
畢竟自己接下來要投資這家店,肯定要先摸清楚狀況。
“去哪呢?不吃飯嗎?”見李晗要離開,王蔓好奇的問。
“有點事,要去見一個兒時的玩伴?!崩铌辖忉尩?,“別擔心,一點半之前就回來。”
“你要有事不來也沒關系的,下午店里沒什么生意?!蓖趼闷娴目粗f。
李晗笑了笑:“那可不行,我可是這里的保安,萬一有危險我還得回來保護你們倆呢。”
“誰保護誰呢……”王蔓笑著瞪了他一眼,然后扭頭回了廚房。
李晗則是輾轉來到了卡麥茲漢堡店門前,這家店簡直就是“門可羅雀”的典范,明明現在是十二點多,正是用餐的高峰期。
別的店里都是絡繹不絕的外賣小哥和客人,而這家店里的員工都閑得在打王者榮耀,隔幾分鐘才有一個外賣小哥進店取餐。
再怎么說,在用餐高峰期這么冷清也實在是太奇怪了。
因此趁著劉暢發現他之前,李晗先調出了這家店的客戶大數據。
結果他發現這家店的客人里,有47%的人消費不超過三次,而所有客人里有72%是成年人,84%的訂單來源于外賣。
47%的人只消費三次說明這家店沒有回頭客,但72%的消費者是成年人……
這個數據太奇怪了。
眾所周知,垃圾食品面向的主要客人是小孩子,但這家店居然大部分的客源都是成年人。
是什么造成了這種現象,李晗決定親自體驗一下。
進了店后,其中一個店員懶洋洋的說了一句“歡迎光臨”,然后便繼續打王者榮耀了。
李晗看了看店里的菜譜,這家店的主要噱頭是“全麥手工面包”,說白了也就是把漢堡里的面包換成了全麥的,其它的薯條、炸雞都和華萊士沒什么區別。
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