第(1/3)頁 蕭遙生怕多吃不動手,過些時日記下的菜譜多了,忘記了味道,因此盤下一個要轉讓的鋪子，重新開起了小食肆。 不過小食肆開起來之后，她并沒有馬上開業,而是在里頭嘗試著做在當地吃到的特色美色，并且根據自己的口味一點一點地改良，同時抽時間招了四個窮苦人家的孩子過來培養，兩個有天賦的當廚子，沒天賦的做店小二。 等到做出那么幾道菜了,店小二也大致培養出來了，自己能做菜，這才開業。 一開始，小食肆由于地處偏僻，從前又沒有什么客源,因此生意很不好。 接連幾日,一個客人都沒有,甚至連從此地路過的人也少。 溫文溫雅嘗試過饑餓的滋味,很是擔心這小食肆開不下去賠錢了，卻不敢跟蕭遙說，只是自己皺著眉頭憂心忡忡。 那被招來做店小二的四個農家孩子也很擔心,他們來到這里之后才能吃飽飯，若生意不好，東家辭了他們,他們便得重新挨餓了。只是也不敢多話，只是平日里更認真干活了，跟蕭遙學刀功的兩個孩子更是日日練個不停。 蕭遙看到了他們憂心忡忡的樣子，忍不住想笑，笑過之后，便開始想辦法讓生意好起來。 都說酒香不怕巷子深，要讓人知道這個小食肆，就得有香味傳出來。 此外，便是有人在此吃過，一傳十十傳百。 小食肆地處偏僻，連路過的人也不多，就不要想有人在此吃了將口碑傳出去，因此蕭遙將重點放在香味上。 她琢磨幾日，用五花肉、香菇、芝麻粉與一些香料，熬煮成一種濃香撲鼻的醬料，在清晨時分端到大門口攪拌。 附近一些過往的客商清晨時分剛起來，便聞到了這股濃香，頓時口水滴答，不住地嗅著，飛快地洗漱，完后下樓找客棧的店小二：“小二，你們在做什么？竟如此濃香撲鼻，快給我上一份。” 店小二賠笑道：“客官，這并非本客棧的吃食。不過本客棧” 客商連忙站了起來：“竟不是么？”一邊說一邊吸鼻子，再顧不上店小二，抬腳便往外頭走去，順著那若有似無的香味一路前行。 過往商船的客人與船夫正好在此停靠，下來吃早飯，進入城中，聞到這股濃香，幾乎沒流口水，一邊互相問同行的人是否聞到香味，一邊下意識往香味所在的地方走去。 他們走著走著，發現進入了小巷子里，幾乎有些懷疑走錯了，又見除了自己之外，還有其他人也是為著這香味而來的，便一邊討論著一邊往前走。 走了幾步，香味更濃郁了，聞著便是無上的享受。 眾人大受鼓舞，忙加快了腳步，口中道：“想是前面了，這香味越來越濃了。” 蕭遙聽著說話聲與腳步聲，回頭招呼那四個少年：“客人來了，趕快做好準備。” 兩個做廚子的還沒歷練出來，因此還是得出來幫忙招呼客人。 四個少年聽了，忙抿了抿嘴唇，挺直腰背走了出來。 蕭遙見了便安撫：“莫緊張，按原先說好的做就是了。” 那幾個少年馬上點頭，可是當看到客人們進來，還是手腳僵硬。 蕭遙笑道：“客官們可是要用早飯？” 當先一個客商一邊咽口水一邊問：“你這做的是什么？芳香撲鼻。” 離得近了，那香味更濃郁了，他走南闖北吃過的好東西不少，可還從來沒有此如此迫不及待地想吃一道菜。 蕭遙笑道：“有粉絲有面食，上頭澆上這醬料即可，小份的一份三文錢，大份的五文錢。客官可是要一份？” 這樣的價格著實便宜，來的客商們當即便一人要了一份大份的，然后沿著口水在旁等。 蕭遙笑道：“好嘞，各位且等一等。”說著招呼少年們趕緊來幫忙。 客人們濟濟一堂，坐滿了小店，對即將上來的吃食翹首以盼。 很快，第一份面便上來了。 客人見上頭是醬料以及碎蔥花，便那筷子攪了攪，大口吃起來。 伴著肉醬的面甫一入口，那股子從鼻子聞到的濃香被味蕾觸及，帶來更加美妙的享受！ 旁邊與他相熟的客商見了忙問：“如何？可有聞著那般香？” 許多菜，聞著很香，可是吃起來那香味就沒了。 客人咽下口中的食物，不住地點頭：“吃起來比聞著更香，我恨不得把舌頭也吃下去！”說著低頭大口吃起來。 眾客商聽見了，都心急如焚，口水流得更急了，忙大聲招呼小二趕緊端早飯上來。 門外，還有客人循著香味找了過來，見小小的食肆坐滿了人，一個個正埋頭吃得津津有味，不由得上前問：“這是什么？吃著可有聞著香？” 所有正在吃面的客人同時點頭，嘴巴有空的道：“吃起來比聞到的要香許多！” 這些客人聽了，頓時口水橫流，問蕭遙：“店家，可還有位子？” 蕭遙臉上露出歉意：“抱歉，沒有了，幾位客觀且等一等。”一邊說一邊招呼人端椅子出來給客人坐著等。 幾個農家少年見轉眼間，客人便多得坐不下，一個個頓時干凈十足因為客人多，便表示他們可以在這食肆做下去，不用挨餓了，而且，每月還有銀錢拿！ 蕭遙做的肉醬不多，沒多久便賣完了，來遲的客人很是不滿：“店家，你誠心開店賣吃食，怎地只做這么一點？” 蕭遙笑道：“實在是這小店往常無人前來，我這是小本買賣，并不敢多做。客觀若還想吃著肉醬面，明兒再來便是。” 有當地的客人，聽了這話雖有遺憾，但是想著明兒便能來吃上這香噴噴的肉醬面，倒也不再多說，可是那些往來的客商卻很是不高興，說自己明兒便不再此處了，又讓蕭遙趕緊再去做。 蕭遙便道：“幾位，這肉醬耗時耗力，怕是要許久。我這還經營當地特色美食，諸位不如點這些小吃吃？” 有客人當即搖頭：“我是沖著你這肉醬來的，若要吃早餐，我不如去大酒樓此去？”一邊說，一邊搖著頭走了。 有的客人則想著既來了，也懶得挪地方，當即點頭，找了位置坐下，三五個聚在一塊，點了幾個菜。 蕭遙進入廚房，手腳麻利地開始炒菜，需要時，手上抓著鍋向上拋。 旁邊兩個跟著學廚的少年見了，羨慕之余，又覺得羞愧。 他們是農家子，從小干慣了農活，可是拋鍋時，也沒有蕭遙這般輕松自如。 留在此處點菜吃飯的客商們雖然點了菜，但是卻沒有多大期望，畢竟若是做得好菜，早將食肆開在鬧市，且越做越好，成為酒樓了。 這食肆在深巷中，鋪面窄小，想必便是廚藝不如何。 等到上菜了，客商們看著放在桌上的菜，有些出人意料之外，一個道：“這菜看著賣相倒是罕見的漂亮，我在此停留這許多年，可以說是吃遍本地的酒樓了，可還是第一次看到賣相如此漂亮的菜肴。但愿不至于外強中干……” 一面說，一邊伸出筷子，夾了一塊獅子頭，放到嘴上，咬了一口。 甫一咬開，濃香的汁液便在嘴里滲開，直奔味蕾，帶給味蕾無上的享受。 接著是咀嚼，口感偏軟嫩滑，卻又顯得爽脆可口。 這客商咽下口中的獅子頭，瞪大了眼睛：“這獅子頭與別家的都不同，里頭竟帶著淡淡的肉汁，很是美味。”說完迫不及待地將剩下那半塊獅子頭放進嘴里。 其他客商聽了，忙伸筷子去夾獅子頭放進嘴里。 不一會兒，食肆里再無說話聲，大家都埋頭享受美食。 沖著肉醬香的客人們來了，得知肉醬沒了，有些失望，聽到蕭遙提起小炒，便都問在吃小炒的客商味道如何，得知十分美味，抱著試一試的心態點了幾道一樣的菜，一吃進嘴里，好吃得幾乎沒把舌頭給吞下去！ 第一批吃小炒的客商吃完了，意猶未盡，便讓小二包起幾分帶走。 他們離開這條小巷，走到熱鬧的街道上，遇上先前在蕭遙的食肆吃不到肉醬面便轉去大酒樓吃東西的其他客商。 那些客商笑著問：“那小食肆的吃食如何？你們吃著，可有后悔？” 在蕭遙的小食肆吃得心滿意足的客商笑著說道：“我倒不后悔，那小食肆雖小，可是做的菜，怕是這城里的這個！”他說著豎起大拇指。 在大酒樓吃飯的客商聽了，露出懷疑的神色。 在蕭遙的小食肆吃過的客商當即將自己包起來的吃食打開，讓他們嘗，嘴上說道：“諸位，實不相瞞，我已吃飽了，特地包一份帶出來，只是為著這別樹一幟的味道！” 眾人聽他說得夸張，不免更懷疑，一嘗，頓時驚為天人，暗暗后悔自己錯把珍珠當成了魚目。 有的則直接轉回去蕭遙那個小食肆，也叫上幾分包起來帶走。 蕭遙的小食肆終于有了客人，之后客人們口口相傳，她這小食肆早中晚三短時間都處于爆滿狀態。 這么一來，蕭遙便沒有空再吃別的美食了，她有些為難，便每天限量供應，而且加緊培養兩個少年廚子。 卻說當地的大酒樓聽到食客說，有個小食肆做他們酒樓的招牌菜，竟比酒樓的還好吃，都不信，叫人去買一份回來嘗過，發現果然比自己的好吃，心中便琢磨著，將那廚子挖過來，或者花重金將菜譜要過來。 做了決定，酒樓大管事便使人打聽小食肆東家的消息，得知是外地來的一個其貌不揚的女子，便決定帶人上門買菜譜幾個酒樓的大管事都不怕那小食肆不賣，畢竟他們酒樓背景深厚，隨便耍點手段便叫那東家服軟。 不想這些酒樓還沒行動，便有人將菜譜送了過來，說正是小食肆的東家叫人送過來的。 得了菜譜，好些大管事臉上不免火辣辣的。 他們心里想法子謀奪菜譜，人家去直接就送過來了，境界高下，根本不用說。 這些管事回去稟告東家，有些大酒樓東家為人仗義仁厚的，當即便道：“既她如此上道，我們也不能讓她看低了去。一個小食肆，也分不走我們太多的食客，平時，便看顧幾分罷。” 蕭遙又住了兩個月，吃遍了當地的美食，又帶出來兩個能將小食肆維持下去的學徒，便將小食肆交托他們，言明自己會寫信或者托人帶口信回來給她們，自己領著溫文溫雅離開了。 她不知因為送菜譜，得到了一些大酒樓的看顧，這才沒有流氓地痞前來，還以為本地民風淳樸，走的時候還跟溫文溫雅贊揚當地的民風。 如此這般，蕭遙一路南下，又繞去西邊，到各地品嘗美食、開食肆，每個地方住三兩個月，不知不覺，便來到了江東地帶。 此處乃繁華之地，美食更是數不勝數，蕭遙覺得可在此住個幾年，因此便買了宅子住下來，每日里品嘗美食，學做菜，有了心得之后，便盤鋪子開小酒樓。 當小酒樓闖出了名堂，蕭遙便接到帖子參加本地的廚藝會，這商會是當地幾家大酒樓舉辦的，酒樓有拿手好菜又有了名氣，才有資格接到這種帖子。 蕭遙本著交流廚藝的想法，特地出席了這種廚藝會。 到了廚藝會上，蕭遙見來的都是男子，只她一個女子，滿以為這些大廚會很好奇，不想這些大廚只是露出淡淡的好奇，與她互相廝見，并不曾多問。 這下蕭遙倒是好奇了起來，這江東讀書人多，本來比其他地方保守的，見了她這樣一個廚娘，竟不十分好奇，太叫人不解了。 這時一名年輕俊朗的貴公子模樣走了過來，含笑問：“姑娘便是吉祥酒樓的大廚么？” 第(1/3)頁