第(2/3)頁 若蕭遙指定他最為得意的一道菜,他能答應嗎?不能! 所以,還不如一開始就算了。 橫豎和蕭遙交換的菜譜的人不少,到時找一個打聽就是了。 便是沒法子無償打聽,也可以拿一道普通的菜式交換啊。 然而王廚子最終還是無法如愿,因為他想交換時,別人都不同意——蕭遙愿意交流的,是柳大管事那一派的大廚,這一派的大廚,素來與王管事一派不合,并不怕得罪人。 王管事自此之后,看蕭遙鼻子不是鼻子,眼睛不是眼睛。 可是卻再也不敢去挑釁。 食客們都很感慨,狀元樓因為酸菜魚片名聲大振,沒料到不過半個月功夫,就被德勝樓破解了酸菜魚片的做法,分走了一大群食客。 許多人討論:“最近的大廚,都沒幾個能創新的。就狀元樓那名做出酸菜魚片的神秘廚子有創新,也不知什么時候能上新菜式。” 討論沒過兩天,狀元樓的菜單推薦上,就有了那名大廚的東坡肉與西湖醋魚。 眾食客看到這兩道菜,興趣都不大。 這兩道算是傳統的名菜了,京城幾乎有點兒名氣的酒樓都能做出精品來,他們在哪里吃都是吃,并不局限于狀元樓。 柳大管事看出食客的興趣缺缺,當下笑瞇瞇地道:“不知諸位知不知,酸菜魚片出名后,其實東坡肉也有不少老饕提起,因為當日蕭老爺子壽宴上的東坡肉的確很美味。” 有去過壽宴的老饕當即點頭:“的確,我倒是忘了。只怪那道酸菜魚片太出色。”說完當即就點了東坡肉與西湖醋魚。 鄰近桌子的老饕見了,也來了興趣,點了這兩個菜,點完了笑道:“都說這大廚做得好吃,我倒要嘗嘗。” 蕭遙自打來到廚房,便提前開始準備東坡肉與西湖醋魚了。 王廚子看她很不順眼,就道:“蕭大廚,這東坡肉隔日吃便不好吃了,你一大早做這么多,不怕浪費了么?” 蕭遙笑道:“不會浪費的。” 王廚子見蕭遙笑得篤定,便笑笑,不再說話。 他也是傻了,干嘛要提醒蕭遙呢? 由著她多做東坡肉,到時賣不出去浪費了,好叫柳大管事找茬才是。 屆時,自己老叔也就有理由跟柳大管事就蕭遙浪費這個問題好好談談了。 王廚子帶著看笑話的心思,準備起自己拿手的菜式。 沒一會子,店小二便拿著菜單子進來,一一點名要哪些哪些菜。 王廚子一聽,臉色就有些不好。 這要東坡肉與西湖醋魚的,怎么竟這么多? 轉念又想,應該是沖著蕭遙的名氣來的,到時吃了不滿意,這蕭遙還是要倒大霉。 當下滿心期待起來。 然而東坡肉與西湖醋魚上去之后,點這兩道菜的人越來越多了,柳大管事親自進來,笑瞇瞇地道:“蕭遙做的東坡肉與西湖醋魚是難得一見的佳肴啊,不愧是你做的。那些老饕們,原本還不以為意,吃到之后都贊嘆連連!” 以至于帶動更多食客特地點這兩道菜了。 王廚子頓時氣歪了鼻子。 這酒樓的大廚,會幾道拿手好菜傍身,便可以獨立行走了。 蕭遙雖說只會做三道菜,但三道都是精品,怎么不叫人嫉妒? 不過幾日功夫,京城的老饕們便知道,狀元樓做酸菜魚片那位大廚,做的東坡肉與西湖醋魚也別具一格。 許多老饕都忍不住感嘆:“從她做酸菜魚片我便知道,她的廚藝是上等的。這一嘗,果然如此。” 這日,蕭遙因為生理期而肚子痛,便跟柳大管事告了假。 柳大管事對蕭遙給予厚望,當即就準了假。 蕭遙說是告假,但還是在痛得不那么厲害的時候,教溫文溫雅兄妹倆刀功,自己也繼續琢磨新菜式。 到吃飯時,就到酒樓角落點了菜,和兄妹倆一起吃。 這日正吃著,忽聽身旁有人低聲討論: “蕭家倒是運氣好,原以為他們這一門就這般了,只一個蕭老爺子撐著。那才華橫溢的蕭老三雖有才華,但不入仕,幫不上家族什么忙。不想蕭老三不知怎么,突然想開了要入仕,據說今科下場了,必定高中進士。這是一遭,另一事,則是他們家的大姑奶奶給貴妃獻了酸菜魚片的做法,使得貴妃開胃,據說陛下和皇后都十分高興呢。” 另一人道:“酸菜魚片的廚子原是蕭家的,不知怎么竟舍得離開蕭家,到狀元樓來。按理說不應該啊,蕭家行事鋪張奢華,打賞那是不斷的,留在府中,可比在酒樓好多了。你說,會不會是廚子與蕭家有什么齟齬才離開?” “若有齟齬,為何愿意將酸菜魚片的房子給蕭家大姑奶奶?”先前說話那人反問。 蕭遙聽到這里,怔了一下,旋即笑了起來。 離開蕭家,她唯一覺得還有虧欠的,就是蕭大姑娘了。 如今知道蕭大姑娘因為自己給的菜譜得了皇帝皇后的喜愛,她是發自內心覺得高興。 這樣就好,總算好好報答了蕭大姑娘當初的救命之恩了。 正想著,忽聽身旁的溫雅問道:“你是誰?” 蕭遙聽了這話,抬頭,見旁邊站著的,竟是蕭家三老爺,不由得有些驚訝。 蕭家三老爺看向蕭遙說道:“我有事來尋你,可否借一步說話?” 蕭遙已經吃好了,聞言讓溫文溫雅慢慢吃,自己放下筷子,起身道:“你跟我來罷。”說著將人帶去了柳大管事當初與她商談的會客室。 坐在會客室里,蕭遙奉茶畢,這才看向三老爺:“不知三老爺尋我有什么事?” 蕭家三老爺說道:“你先前給的酸菜魚片菜譜,被蕭晴的婆婆拿去進獻給貴妃了,此事舍妹事后才得知,覺得對不住你,故傳話回來,讓我們好生與你解釋,并說明,德勝樓的酸菜魚片,并非我們傳授。” 又拿出一個禮盒,說里頭是百年老參,聊表歉意。 蕭遙點點頭,沒有收禮盒,只道:“我知道了。你告訴大姑奶奶,若她能因為酸菜魚片得到皇帝與皇后的喜愛,我很高興。我希望她往后的日子幸福順遂,所以賠罪的禮物就不必了。至于德勝樓的酸菜魚片,我嘗過,知道不是你們泄露的。” 三老爺點點頭,輕輕地抿了一口茶,看向蕭遙:“你看起來過得不大好,若酒樓太累,可去鎮國公府上去。鎮國公府上家風還不錯,想必不會叫你反感。” 蕭遙一怔,旋即意識到興許是因為自己來了月事臉色不好,三老爺才誤會了的,當下含糊道:“無礙,我是休息不好之故,如今已告了幾日假……” 三老爺點頭,執意留下老參,然后站起身:“傳話已畢,我這便告辭了。” 蕭遙一邊將老參還給三老爺一邊站起身送客。 三老爺不是那等為了送禮你推我搡之輩,見蕭遙執意不肯要,便拿了回去,轉身往外走。 他走到門口,忽然站住,回頭看向蕭遙,“我今科下場。” 蕭遙一怔,道:“祝你金榜題名。” 三老爺點了點頭,深深地看了蕭遙一眼,很快走了。 蕭遙只當這事是插曲,也沒放在心上。 柳大管事差人去打聽德勝樓的生意,得知去吃酸菜魚片的食客絡繹不絕,因為德勝樓的酸菜魚片比狀元樓的多了檸檬的清香,更吸引人,心情便十分焦灼。 好不容易等蕭遙銷假了,忙問蕭遙新菜式如何了。 蕭遙道:“好了,可以推出了。都是不同種類的魚片,作法亦有不同。你看是你先嘗過再推出,還是如何?” 柳大管事忙道:“我先嘗一嘗罷。” 德勝樓如今聲勢大盛,他要慎重對待。 蕭遙道:“既如此,明日你嘗菜,什么時候推出新菜由你決定。” 柳大管事點點頭。 老饕們最近除了偶爾來狀元樓吃蕭遙的東坡肉與糖醋西湖,偶爾去德勝樓吃酸菜魚片,其他時間,都在家中用膳了——他們家中便有高價聘請的廚子,在外頭吃不著特別好吃的,便懶得出門,直接叫家里的廚子做了送來。 這么一來,吃相對便宜的酸菜魚片的人多些,吃東坡肉與糖醋西湖的人少些,因此表面看起來,便是德勝樓的生意比狀元樓的生意要好很多。 對此,許多人都很是唏噓感慨。 之前半個月,看到狀元樓客似云來的模樣,哪里有人能想到,如今竟比不過德勝樓了? 柳大管事聽到這樣的感慨,心情很是沉重。 這也是為何他明明相信蕭遙,還是打算先親自試菜再推出的原因。 收益太差,他實在無法對東家交代,尤其是在他拍著胸口保證下一個月的盈利會更高的前提下。 德勝樓的方大管事這些日子,可謂是春風得意。 作為萬年老二,這些日子,德勝樓居然因為酸菜魚片而一躍超過了狀元樓,這叫她如何能不高興? 他真的沒有想到,酸菜魚片竟有如此魅力。 心情好了,他對研究出酸菜魚片配方并加以改進的林大廚很是看重,多次贊揚林大廚。 德勝樓的東家平國公看到德勝樓的生意竟比狀元樓好,也很高興,下朝之后,特地跟鎮國公嘚瑟。 第(2/3)頁