第(2/3)頁 將烤箱里面的餅皮拿出來,醒好的餅皮是十分柔軟的,掂量起來就是輕飄飄的。 電餅鐺里不用刷油,將面皮放進去,大火先來一分鐘,給餅皮定型,然后中火開始烙。 “隔上幾分鐘翻一次面就行了,兩面金黃,用鍋鏟按壓會感覺里面有空氣就能出鍋了。” 把翻餅的工作交給陸清澤,左瓊瓊將鹵肉撈出來,高壓鍋做出來的鹵肉軟爛,肥而不膩,一開蓋就聞到香味了。 不辣的青椒切成小碎丁,和鹵肉一起切碎,青椒給肉餡加了幾分爽脆的口感,吃的時候不會感覺到噎。 如果是喜歡吃辣的,可以再加上一點螺絲椒或者是小米辣。 餅皮出鍋,趁熱切開,將剁好的肉加進白吉饃,最后來上一勺鹵肉湯,別提多香了。 至于酸辣粉的料汁,更加簡單。 左瓊瓊將蔥、蒜、辣椒面,熟白芝麻放在每個碗里,熱油一潑,香味立馬上來了。 然后鹽、糖、生抽、醋調味,煮好的粉條撈進去,上面放香菜和小米椒和花生米,加點熱湯,就能上桌了。 這樣做的酸辣粉雖然簡單,但吃起來特別爽,想要酸一點自己就再補上一點醋,想要辣一點就再放上一點辣椒。 “這房子還真不錯,比村長家里面的房子都好?!弊蠛氵h坐在沙發上有點不習慣。 自己在家都是坐個硬板凳,哪有這軟乎乎的沙發? 劉翠娥打量著周圍,“那可不是?這得花不少的錢呢?!? 沒想到當初連飯都吃不起的瓊丫頭居然能蓋得起那么豪華的房子,比市里的房子都好。 左大福則是對周圍的擺件十分好奇,一會兒摸摸這個,一會兒摸摸那個。 在看到一個金黃色的招財貓時,問:“這個是金的嗎?” “不是,外面小攤上買來的?!蓖趸垤`說,“這還是我挑的呢,是不是很像真的?” 一聽是假的,左大福立馬后退兩步,“假的擺出來干什么?要買就買真的?!? 說著把手搭在身旁一人高的花瓶上,“那這個呢?也是在外面買的?看著還挺好看,我問問一會兒能不能給我.” “那個是真的,之前來了一位先生送的,好幾千塊,擺在家里怕摔碎了,就種了點花。” “幾千塊錢?”左大福立馬把自己的手拿開,“這東西居然值幾千?你該不會是在騙我的吧?” 第(2/3)頁