第(1/3)頁 晚上。 許家屋子里熱熱鬧鬧的。 等阿公來了,許輕知獻寶一樣,給阿公展示了給他買的新衣服。 老頭高興的不得了。 王燕梅和許富強在備菜。 今晚吃火鍋。 熱氣騰騰的火鍋在炭火溫烤下慢慢煮了起來,熱氣從鍋子四周往外冒個不停。 在梅城過年時,有些家庭喜歡用電磁爐吃上清湯水鍋,用的排骨熬煮湯汁。 許家往年自家不吃這些,就沒買電磁爐。 阿公家的老式火鍋爐子派上了用場,同樣用的是骨湯熬煮。 老式火鍋爐子從底部燒炭,火從下往上,外圍的鍋內(nèi),剛躺下去的粉皮還要等一會兒才會‘波多波多’的跳動。 天氣雖熱,可到了晚上,鄉(xiāng)下的夜間的風兒便也添涼幾分。熱天吃火鍋,也別有一番獨特風味。 村里趕集有時也難買到一些菜,這次解決了贍養(yǎng)費的事情,從縣城回來,正好買了一些毛肚、羊肉、牛肉、鴨腸、牛百葉等。 梅城吃飯多以炒菜為主,就連吃火鍋也不例外。 總要炒上幾道下飯好菜放在旁邊擺上。 這火鍋是清湯鍋,王燕梅也擔心小霍幾人吃不習慣,聽著輕知的建議弄了些外頭吃火鍋常用的蘸料蒜泥、蔥花、香菜、小米辣等等。 下廚的事,則交給了自告奮勇的許輕知。 第(1/3)頁