第(1/3)頁 裴瀟瀟神色如常。 客似云來是一家連鎖店,實(shí)力雄厚,不反擊才奇怪。 這種情況,她早有預(yù)料,故而早早的就給了江掌柜自己家的地址。 她讓門口的兩人等等,輕拍了拍小不點(diǎn)的腦袋:“雯雯,你在這兒繼續(xù)畫,想畫什么就畫什么,待會給娘看看你的小花園,好嗎?” 小不點(diǎn)睜著大眼睛,懂事的點(diǎn)頭,埋頭在紙上畫起來。 唰唰唰—— 美麗的小花園迅速被凌亂的線條覆蓋。 裴瀟瀟笑著起身,并無任何苛責(zé)的話,只微笑看向門外的兩人,做出請的手勢:“兩位里邊請。” 因是有要事要談,老宋家把堂屋讓出來給三人。 “裴娘子,你看看,這是客似云來酒樓做的香芋扣肉卷。” 江掌柜從隨身的食盒中拿出一小碟。 保溫工作做的好,尚有余溫。 裴瀟瀟品嘗了一塊,放下筷子。 她微微點(diǎn)頭:“味道與我們的大差不差,不錯。” 江掌柜垮下臉:“我就說,這個客流量只會短暫升高一下,對方一定會有動作的。” “對方這么大一個酒樓,沒有動作才奇怪好嗎。” 江掌柜沉著臉不說話。 裴瀟瀟笑著問道:“雖然被拉走了一部分流量,但是……掌柜的,你們酒樓的客人,相對于推出香芋扣肉卷之前,有沒有上漲?” “有,以前上座率不到六成,如今……八九成是很平常的。” “這就是調(diào)味料的功勞。” “你當(dāng)初不是說有辦法讓我們重回第一?你不會只是讓我們短暫的幾天恢復(fù)第一吧?” 裴瀟瀟:“其實(shí)扣肉,不僅可以搭配香芋,還能跟酸菜,咸菜一起煮。” 蘇老板眼睛一亮:“扣肉多油,用于中和酸菜,好主意!” 江掌柜臉依舊拉的老長,“即便我們做出來,客似云來還是會跟風(fēng)做的。” 過去兩年,類似的事情沒少發(fā)生。 他們每出一樣新品,對方就會跟上。 他想著有調(diào)味料頂著,應(yīng)該會有所好轉(zhuǎn)。 的確有好轉(zhuǎn),但有限。 裴瀟瀟說不用擔(dān)心,還強(qiáng)調(diào),一定要每天限量賣一百份香芋扣肉卷。 他原先是想趁著客似云來還沒跟著做出來,趕快把錢賺夠了再說,至少把配方錢給掙回來。 可裴瀟瀟說要牢牢搶占一部分市場份額,一定要按照她說的辦。 第(1/3)頁