第(3/3)頁 放入豬肘加水倒醬油。老抽燉肉料包倒入炒鍋里的調料。 煮45分鐘撈出肘子用鍋里的湯做湯汁,小油菜先用熱水焯下在涼水浸泡下擺盤。加入適量湯汁加入胡蘿卜丁蔥末放鹽。雞精勾芡出鍋。 好了今天的四道大菜就做好了。 在燒火的寧小蘭聞著食物的香味都在咽口水。 蘇蘭溪夾了一塊肉給寧小蘭吃,寧小蘭吃完后,兩眼發(fā)光。 “娘,這也太好吃了吧。 我從來沒吃過這么好吃的肉。” 蘇蘭溪笑著看著閨女說:“你要是喜歡,娘就經(jīng)常做給你吃,好不好。” 寧小蘭在蘇蘭溪面前就像個孩子一樣說:“好,我最喜歡娘做的菜了,真好吃。” 蘇蘭溪又夾了一塊肉喂給寧小蘭吃。 看她吃的那么香,蘇蘭溪就在心里想:到底很還是個孩子呀,需要媽媽的愛,兩塊肉就收買了。 隨后蘇蘭溪有做起了錢荷花的月子餐。 八珍瘦肉粥的做法先把大米洗凈,用清水浸泡一個小時。 然后鍋中放入清水,大火燒開,加入大米,滴入適量食用油。繼續(xù)燒開,轉小火,煮20分鐘。20分鐘后,粥底已煮好。 魚切成小塊,劃花刀,放入姜料酒檸檬汁,腌制一個小時以上,豬肉剁碎備用。 鍋中放入適量清水,把雞胸肉放入水中大火燒開,小火慢煮15分鐘。 然后晾凍,順著雞肉的紋路將雞肉撕碎。紅棗用剪刀剪成絲狀,去核。香菇用溫水泡10分鐘,去蒂剪成絲狀。 豆腐皮用溫水泡5~10分鐘,泡軟之后剪成小塊。 將粥底放入鍋中,將雞胸肉,魷魚,紅棗香菇,豬肉,枸杞,豆腐皮也一起放入鍋中。大火燒開,轉小火煮10分鐘,火的大小只要保持在能夠把粥煮沸就行。其間要時時攪拌粥底以免糊鍋。 在剩余2~3分鐘的時候,把打好的雞蛋也一起放入鍋中。 快速打散雞蛋,繼續(xù)煮兩到三分鐘。 時間一到就可以起鍋裝盤,加入適量的鹽,糖,胡椒粉調味,加入蔥和香菜攪拌均勻就可以開吃。 所有飯菜做好后就可以開飯了,正好外出采藥的周大夫回來了。 周大夫聞著桌子上的香氣,立馬撲過去,那樣子像是三天沒吃飯了。 啃著肘子說“真香呀,這肉都燉爛了,吃著一點都不費牙。” /117/117174/29317845.html 第(3/3)頁