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第892章 暑期計(jì)劃-《國(guó)宴大廚在八零》


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    在外面站著的老顧客們都覺(jué)得很不可思議,雙眼直勾勾地盯著棠溪的手法,那動(dòng)作瞧著輕靈飄逸,真的是教人賞心悅目,贊不絕口。

    盧成周也瞧見(jiàn)了棠溪的手法,行如流水,毫不拖沓,心中又多了幾分佩服。

    五花肉切片并不需要多少時(shí)間,棠溪把切好的五花肉放在準(zhǔn)備好的梅菜上,再慢慢地疊起來(lái),做成寶塔的樣子,再蒸十到十五分鐘就完成了。

    隨著時(shí)間的流逝,蒸籠里面的香味愈發(fā)濃郁起來(lái)了,在外面等候的人早就忍不住了,閉上眼深深地呼吸著濃郁的香味,有的人直接跑去問(wèn)毛若蘭,這一道菜打算怎么賣(mài),以后有沒(méi)有機(jī)會(huì)放到菜單里面去。

    寶塔肉的做法太難了,棠記里面能做的就只有棠溪和盧成周,毛若蘭做不來(lái),這一道菜暫時(shí)是不可能放進(jìn)菜單里面的,只能當(dāng)作是精品特色菜,看棠溪和盧成周兩人什么時(shí)候有時(shí)間有想法就做一做。

    不過(guò)毛若蘭想著天下美食那一邊應(yīng)該是可以納入到菜單里面的。

    “棠記暫時(shí)是沒(méi)有這個(gè)能力的,回頭我去問(wèn)問(wèn)天下美食那邊做不做得來(lái)。”毛若蘭回答。

    而那老顧客明顯是很可惜了,“就這一次啊。”還只有兩道菜,也不知道有沒(méi)有運(yùn)氣買(mǎi)得到。

    這是精品特色菜,偶爾才會(huì)有的。

    棠記又不想高價(jià)者得,就采用了抽簽的方式,誰(shuí)抽中了就買(mǎi)下來(lái)。

    老顧客以往也有參加的,但是他的運(yùn)氣是真的不怎么樣,每一回都不中。

    眼下聞著這梅菜和五花肉的香味,老顧客的口水都要流出來(lái)了,想著等會(huì)不管誰(shuí)買(mǎi)到,他都要厚著臉皮去問(wèn)一問(wèn),嘗上一口。

    棠溪的寶塔肉比較薄,并不需要十五分鐘,很快就可以出蒸籠了。

    蒸好的五花肉形似寶塔,一層又一層,層層分明,濃/稠的醬汁也隨著寶塔的層數(shù),層層順著下來(lái),停留在每一層上面的芡汁都是瑩潤(rùn)光亮的,絲絲縷縷的熱氣飄散出來(lái),寶塔宛若人間仙境。

    最底部的寶塔肉明顯可以看得出瑩亮的肥肉,可沾上了紅亮的醬汁后,看起來(lái)肥而不膩,反而更加誘/人。

    老顧客一眼看過(guò)去,完全移不開(kāi)視線了,直盯盯地看著那香氣縈繞的寶塔肉,口水差一點(diǎn)就流出來(lái)。

    盧成周的寶塔肉也做好了,看起來(lái)一樣是精致誘/人的,但珠玉在前,瓦石難當(dāng)。
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