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第428章 黃魚獅子頭!-《國宴大廚在八零》


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    只要把握好,就算不像是后世的科技那么發達,柴火一樣可以控制溫度。

    “有沒有覺得,廚師這一行并沒有想象中的那么簡單?”

    衛景曜不可否認地點頭認同,“的確?!?

    在這之前,衛景曜知道做菜是需要把握火候的,但是從未想過要怎么去做,眼下聽見了,看到了。

    覺得是很簡單,可真要操作起來。

    并不是一件容易的時間。

    “那你說,世人為什么就看不起廚子呢?”棠溪控制好火候之后,站了起來去看鍋內的情況。

    就像是現在的人看不起戲子,可到了幾十年后,卻是一群人捧著戲子。也不知道什么時候,廚師這一行業才能讓人改觀。

    衛景曜擰眉思索了一下,“那是他們不了解,不清楚。”

    人總是對不清楚的事物加以評價,好表現出自己的與眾不同。

    職業也因為所做的工作內容不一致而被分出了高貴低/賤,可事實上,每一個行業都是服務業,只不過是服務的對象不一樣,大家都是沒有什么不一樣的。

    “嗯。”棠溪見時間差不多了,用筷子輕輕地撥開覆蓋在上面的白菜葉子,再將里面的黃魚丸子給撈起來。

    最后底湯用的是魚湯,再加一顆小菜心點綴在丸子上面。

    一道黃魚獅子頭就做好了。

    “要嘗一嘗嗎?”黃魚獅子頭做的數量還挺多的。

    一個丸子就是一碗。

    棠溪對衛景曜不過是問問而已,手里邊已經端起了一碗過來,“趁熱吃?!?

    “你呢?”衛景曜接過了一碗,鼻子當中縈繞著魚湯的清香,一絲一縷地鉆進去。

    沁人心脾。

    “不急。”棠溪笑著回答,“我是廚師,都還沒有完全做好晚餐,怎么可以偷吃呢?”

    “這不算。”衛景曜放下了手中的碗,也去端了一碗給她,“一起?!?

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