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    同時(shí)，鍋內(nèi)留下少量的油，下姜蒜末爆香。

    “雖然說是爆香，但也沒有必要太高的溫度，不然姜蒜末下去就糊了?！?

    最后，加入少量的清水燒開，放入煎好的豆腐，調(diào)入醬油、白糖、鹽用中火煮開，轉(zhuǎn)小火燜煮一會(huì)兒，讓豆腐充分吸收醬汁。

    最最后一步，水淀粉勾芡，撒上香蔥末就完成了。

    林光輝看著色香味俱全的東江釀豆腐，成就感滿滿的，“別看我說的簡(jiǎn)單，你們做起來的時(shí)候就知道了?！?

    每個(gè)人對(duì)難易程度的接受都是不一樣的，林光輝覺得簡(jiǎn)單的部分，亦有可能是旁人覺得難，反之亦然。

    “林師傅，你解說好詳細(xì)啊?！北忍南慕庹f都要詳細(xì)，基本就是每一步都在說了。

    但是吧，陳樂安全程看下來，光顧著聽就忘了看，看了又不記得林光輝說了什么。

    總之就是一心不能二用。

    許清和倒是全部都記下來了，同時(shí)還有一些疑問，比方說這個(gè)豬肉的餡料比例是多少？

    方才看著林光輝的用量，看著挺隨意的。

    這個(gè)問題，許清和問了，但林光輝心里也沒有什么明確的份量，“就你自己看著辦?！?

    有些人重口味，調(diào)料就多些。

    有些人愛清淡，調(diào)料就少些。

    并沒有正確的份量要求。

    許清和：“……”

    “好了，看完了，你們也得出去洗菜了。”不然等會(huì)兒葷菜都準(zhǔn)備好了，素菜還沒好。

    棠溪開口催促他們，“學(xué)習(xí)的機(jī)會(huì)有的是，別急?！?

    正所謂心急吃不了熱豆腐，一天也長(zhǎng)不成大樹。

    一切都要慢慢來。

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