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    棠溪現(xiàn)在基本都是做帶有湯水的。

    比如說這一條草魚就是酸菜魚湯了。

    另外，棠溪還做了黨參黃芪燉雞，這一道老火湯是南城這一帶地區(qū)的傳統(tǒng)名肴，具有健脾胃、補血益氣、提高人體免疫力等等功效，而黃芪和黨參這兩樣均有補中、益氣、生津的功效。

    這兩者用來燉雞，提高免疫力的同時還能增強體質(zhì)，非常適合秋冬容易著涼和生病體虛的人食用。

    而且在民間也有“黃芪燉雞勝過人參”的說法。

    黨參黃芪燉雞的做法也是非常簡單的。

    準備一只老母雞，去掉內(nèi)臟后清洗干凈，下水焯一焯，去血水；另外準備黨參、黃芪、紅棗（去核）、桂圓肉、生姜片。

    黨參和黃芪兩樣浸泡三到五分鐘洗干凈，瀝干水分。

    老母雞可以剁成一塊塊的，也可以一整只放進砂鍋里面。

    記得老母雞要冷水進鍋，再放入黃芪、黨參等配料，大火煮沸之后小火熬三個小時就完成了。

    燉湯是提前做的，現(xiàn)在香味已經(jīng)散發(fā)開來了，小廚房里面混著一股淡淡的雞湯清香。

    一縷一縷地縈繞在鼻息當中。

    棠溪很滿意動了動鼻尖，“這一次的味道更純粹了。”前兩次，棠溪都是用普通的自來水燉湯，今天這一次用的是系統(tǒng)里面的靈泉水。

    食物本身蘊藏在深處的味道都被激發(fā)出來。

    棠溪很滿意這一道燉湯，只不過她也在思考著，明天的美食大賽上要不要也用靈泉水呢？

    如果用的話就對其他參賽選手不公平了。

    不用的話，棠溪照樣能做出美味佳肴。

    用和不用，區(qū)別倒是不大。

    …………

    等棠溪將所有的菜肴都完成之后，老管家讓人進來端菜出去。

    在這幾道菜當中，最為吸引人的還是紅燒ru鴿，油光紅亮的，絲絲縷縷的香味飄入鼻息當中。

    稍有不注意，氣味就消失了，轉(zhuǎn)而是更為濃重的酸菜魚的味道。

    又酸又辣，光是聞著就讓人食欲大開。

    而另外還有一道淡淡的雞湯清香。

    這三種氣味混雜在一起，亂但又分開，不能混在一起。

    總之，就很有特色。
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