第266章 脆椒雞塊-《國宴大廚在八零》
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而這其中的泡菜鹽水則是用白醋、食鹽、白酒、蔥白、生姜、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等配料調制而成的。
小廚房沒有,棠溪是即做即用。
最后,花椒剁碎了和汁水一塊放入盆中,加上鹽、泡菜水等,然后放入雞塊浸泡入味,再撈出來裝盤,放上脆椒(也就是之前用泡菜鹽水浸泡的紅辣椒),淋上香油就可以上桌了。
剩下的一道素菜那就更加簡單,基本都是蒜蓉炒青菜。
這一切做完之后,棠溪感覺到廚師帽檐上被汗水浸透了,洗了一把手,又洗了臉,這才摘下廚師帽抹一把額際上的汗水。
而這時,管家已經讓人進來端菜送出去。
大早上吃了早餐到現在滴水未進的棠溪反而覺得一點都不餓了,想到明天還要跟匯豐樓比試,棠溪跟老管家說了一聲,換衣服就走了。
——
衛景曜和齊天樂兩人在偏廳見菜品都上來了,卻不見棠溪的身影,不由得皺起了眉心,問:“棠溪呢?”
“怎么不見她過來?”
老管家如實回答,“棠小姐有事走了。”
“去哪里了?”衛景曜猜測棠溪肯定還沒有用餐,想去追,可老管家又說,“棠小姐一早就離開了。”
“我們并不知道她去了哪里。”
衛景曜這才坐回去,看著餐桌上的兩葷一素,驟然之間沒了胃口。
可齊天樂聞著香味,肚子里的饞蟲叫囂著,等著被投喂呢。
“棠溪的手藝真的是越來越好了,這菜色,看著紅光油量,吃起來卻肥而不膩,還越吃越想要。”齊天樂最先下筷子的是回鍋肉。
每一塊肉的大小幾乎都是一個模子印出來的,且味道很均勻,沒有說那一塊會特別咸,那一塊會特別淡。
再有就是明明放了那么久,口感還是一如既往的鮮嫩可口。
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