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    而干紅辣椒就斜切成一段段。

    一切準備好后燒熱鍋倒入花生油再燒至六成熱，放入蔥絲、姜絲、蒜末、干紅辣椒等爆香。

    放入豬肉/絲翻炒至變色后，加入鹽、料酒等再度翻炒到熟，隨后放入香菜段翻炒，出鍋之前加入香油和胡椒粉炒均勻即可。

    接下來的素菜就更加簡單了。

    素炒南瓜，將南瓜去皮，去子，去瓤后切塊。炒鍋倒油燒熱，加至姜片炒香，再放入切好的南瓜塊，少許清水翻炒，再加鹽調味，等湯汁收干就好。

    葷菜和素菜都在準備當中，毛若蘭的一顆心還是懸著，撲通撲通地跳動著，“溪溪，這樣做就可以了嗎？”

    總會覺得太過于家常了，沒有什么特色。

    “當然。”棠溪看了一下系統時間，快要到十一點三十分了，“媽，等會兒你看著火，好了就上。”

    “溪溪，我們要不要再準備一道啊？”毛若蘭想著棠溪之前做過的牛肉丸，彈牙又勁道，口感極好。

    棠溪搖頭拒絕了，“媽，大酒店要做的味道就是家常的味道。”人就是這么奇怪的，在家要燒出大飯店的口感，在外要吃家常味。

    這樣的廚藝才是頂級的。

    “好吧。”毛若蘭心有不甘，可無法反駁。

    棠溪抿了抿唇，“等會兒再添上一道無骨雞爪。”

    無骨雞爪也算是特色菜了。

    毛若蘭一聽，起初的那點不安都消散了，眼里藏著喜悅，“可行啊，無骨雞爪我還沒有在外面見過呢。”

    “這道菜上去了，一定會讓他們大吃一驚的。”

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