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    夕張市這個資源枯竭城市，房價注定是前途一片黯淡。

    1979年，龍國の改革已經開始，積極吸引外資。

    現在要購買房屋、土地，也是用外籍身份，去龍國の小漁村，囤地買樓。

    另外，梅給“石狩屋”制定的擴張策略，就是輕資產經營。購買店鋪，很明顯跟企畫の戰略相沖突。

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    1979年秋，簡單裝修一番，招募四個店員，兩班倒。

    第一家石狩屋，由仁町在八百伴百貨商場對面，正式開業。

    主營業務：蒸饅頭。

    營業時間早上四點至晚上十點。

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    信長鳩唯一擔心的是，做出來的“蒸饅頭”質量。

    靠著陽泉酒家蒸饅頭的名氣，一開始可以騙一波客流。

    但是，這道“蒸饅頭”畢竟已經做到【一代宗師】等級，整個夕張市，乃至北海道都沒有面點師可以達到整個水平。

    就算信長鳩耐心將【陽泉酒家】系統優化的制作方式傳授，店員們做出來的水平還是堪憂。

    基本上是【平平常常】的水準，相當于家庭自制的蒸饅頭水平。

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    凌晨3點，店里的早班兩位店員，開始一位打開店門，燒開水，另外一位和面、發酵、放蒸籠。

    兩人一直到忙碌的4點左右，第一屜蒸饅頭出籠了。

    信長鳩、岐夫太郎、梅，作為這家石狩屋的第一批客人，買了三個蒸饅頭。

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