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    ‘龍鳳呈祥’是道林最拿手的其中一道菜，這道菜也是他最先學(xué)會的，之所以做這道菜也是說明這道菜有他特殊意思。

    ‘龍鳳呈祥’是要分兩部分的，第一部分是對鱔魚的烹炸，第二部分是對雞肉的燉煮，兩者相結(jié)合才能形成即辣又鮮的這道菜。

    至于‘四不像’這是一道絲毫不亞于‘鳳育九雛’和‘龍嘯九天’的復(fù)雜菜肴。

    首先‘四不像’需要的是將雞、鴨、鵝、鴿子拼接到一起，同時再用蒸、烤、炸、燜四種烹飪手法給它做出四種不同的味道。

    因為四種禽類大小不同，所以道林分割時就有了講究，因為鵝的體積比較大，為了方便最后的拼接，所以道林直接用刀將鵝橫著一分為二，取整個鵝的完整下半身。

    而鴨子因為脖子比較長，所以取鴨子整個右邊的上半部分，至于雞便取脖子以下，腿以上的整個左半部分，這樣就能拼成一個完整四不像的身體。

    道林取來了羊腸衣，用羊腸衣對雞鴨鵝進(jìn)行縫合，羊腸衣不僅韌性好，還有利于吸收，所以用它來縫合簡直就是最合適的。

    “給我準(zhǔn)備腌料，蔥、姜、料酒、胡椒、花椒、醬油、麻油、食鹽、生抽！”道林對著仇火吩咐道。

    “好嘞，我這就準(zhǔn)備。”仇火應(yīng)了一聲后，連忙去準(zhǔn)備了。

    不多時，仇火便端著一小盆腌料走了過來，道林接過腌料直接涂抹在了四不像的身上，這個需要腌制一夜，但現(xiàn)在時間不允許，所以道林直接用真氣進(jìn)行催發(fā)，讓腌料全部融入肉身之中，確保做到去腥入味。

    至于這道菜最難得的方便是如何實現(xiàn)蒸、烤、炸、燜這四種不同的味道。

    道林找來荷葉，他用荷葉將腌好的鴿子包裹起來，在塞進(jìn)四不像的肚子里，用腸衣將漏口縫合，這就是所謂的四不像了，這樣做是因為給外層加熱的時候，內(nèi)部可以持續(xù)受熱，從而實現(xiàn)第一種燜的效果。

    道林隨后又取來一張豬網(wǎng)油，用豬網(wǎng)油把鵝的部分包裹起來，豬網(wǎng)油遇熱會化為油脂，持續(xù)的高溫就會讓鵝皮出現(xiàn)第二種油炸的效果，這一步還有一點是比較困難的，那就是需要道林分出一部分真氣將豬網(wǎng)油覆蓋，確保油脂不會掉落。
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