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第十九章 狂批大廚,你不服?-《美食從燒席開始》


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    麻婆豆腐,川系代表菜之一,一般小館子的麻婆豆腐都不能叫麻婆豆腐,應該叫做麻辣豆腐。

    價格也不過,一般十五到十八塊之間,當然,也有稍微貴一點或者便宜一點的。

    但十塊錢出頭的麻婆豆腐,絕對不是正宗的川菜麻婆豆腐,因為麻婆豆腐需要用到牛肉,講究一點的,那一小塊牛肉都不止十塊錢了!

    但街邊小飯館為了成本和時間,直接省略了牛肉!

    而這道麻婆豆腐,雖然有牛肉沫,但卻犯了另外一個大錯。

    那就是勾芡!

    周游也沒說話,繼續嘗了嘗,倒是楊青檸吃的挺歡實,畢竟她只是一個食客,川海酒樓廚師的手藝,其實已經不錯了。

    很快,文思豆腐上了,周游同樣的淺嘗,小青禾也不知道是吃飽了還是怎么的,已經放下筷子了。

    “青檸,最近有點太麻煩你了!”

    周游一直有話,但不好意思說,自然也是有關小青禾的,他想著要不給楊青檸點錢,但轉念想想,他若是敢這樣說,恐怕楊青檸連覺都睡不著了。

    “沒事兒,青禾這么乖,誰見了都喜歡!”

    楊青檸默默小青禾的腦袋,她頭上的辮子還是楊青檸扎的呢。

    小青禾嘿嘿一笑,和楊青檸小聲的說著什么。

    而就在這時,周游沖著旁邊的服務員招了招手。

    “先生您好,請問有什么事嗎?”

    “你們老板呢?”

    服務員臉色一變,急忙道:“先生,是不是菜不和胃口啊,要是不合胃口,我讓后廚幫您重新做一份!”

    找老板!

    還真是找事兒的?

    之前后廚傳來消息,讓她注意注意這桌人,所以這一家三口吃飯的時候,她多看了幾眼,發現菜沒怎么吃,尤其是那個男的,基本上每道菜嘗幾口就不吃了。

    如今聽到找老板,自然下意識以為是找麻煩的!

    周游語塞,知道已經被誤會了,不過他也不解釋,正要找廚師,這名服務員突然跑了。

    “哈哈,您放心,以后您來了,說一聲就行,我親自下廚!”

    張師傅臉上帶著笑意,和一位戴著金絲眼鏡的中年人交談。

    “張師傅張師傅!”
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