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    待阿丙同湯圓雞蛋煎到一半的功夫，開(kāi)始有人陸續(xù)進(jìn)公廚吃朝食了。

    先掃了一眼臺(tái)面之后的人：還是熟悉的溫師傅，阿丙同湯圓。

    聽(tīng)著“溫師傅”“阿丙”同“湯圓”的招呼聲此起彼伏的在耳畔響起，阿丙同湯圓兩人一邊忙著手里的煎蛋，一邊來(lái)不及抬頭，只口中回應(yīng)著招呼聲。倒是一旁的溫明棠還能抬頭看看哪個(gè)打的招呼，一面回應(yīng)，一面兩只手里的動(dòng)作卻是不慢：一手拿著一團(tuán)面團(tuán)，一手拿著一把刃面抹了油的剪子，隨著剪子一開(kāi)一合，一條條狀如柳葉一般的“面條”便落入了鍋中。

    因著是邊煮邊剪，溫明棠的動(dòng)作自然不慢。

    原本看溫明棠拿剪子剪面，眾人倒是想打趣兩聲“溫師傅又偷懶”云云的，畢竟今兒是公廚開(kāi)門(mén)頭一日，要清掃公廚的，留給公廚師傅們做朝食的時(shí)間自是不夠的。還記得往歲，開(kāi)公廚頭一日的朝食多是公廚師傅不知從哪里尋來(lái)的隔夜冷飯兌水匆匆做出來(lái)的稀飯，再配上一兩塊腐乳應(yīng)付應(yīng)付，有些腐乳上頭甚至還帶了霉點(diǎn)，雖腐乳的做法特殊，可那霉點(diǎn)顯然不是一句“這就是霉豆腐”能糊弄過(guò)去的，分明就是壞了啊！

    今兒公廚開(kāi)門(mén)頭一日的朝食不是隔夜冷飯兌水的稀飯已然讓他們意外了，在看到那準(zhǔn)備的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)妮o料同阿丙、湯圓正在煎的雞蛋時(shí)，眾人心里對(duì)能吃到這樣一份朝食自是極為滿意的。

    原本也只是打個(gè)趣，可看那看似隨意剪出來(lái)的“柳葉面條”一條條的不論形狀還是大小都差不多，入水之后先沉了下去，又隨著那翻騰的水浪慢慢浮至水面之上，溫明棠抄起竹笊籬將那柳葉似的面條倒入碗中，而后熟練的推到了一旁，那廂已然將煎蛋大任悉數(shù)交由阿丙一人處理的湯圓熟料的接過(guò)溫明棠推來(lái)的面碗，依次在那柳葉面條上放入鹽、醋、蔥、香菜等各式輔料之后，一勺熱油便澆了上去。

    “呲啦”一聲，那熟悉的油同面條相遇的聲音響起，一陣濃厚的辣香、油香同面香彌漫開(kāi)來(lái)，站在臺(tái)面前等候領(lǐng)朝食的差役深吸了一口氣，忍不住感慨道：“半個(gè)月未見(jiàn)，還是熟悉的味道！”說(shuō)罷喉口動(dòng)了動(dòng)，吞咽了一口口水。

    待得一只煎的兩面金黃的雞蛋夾入碗中之后，差役便迫不及待的端起面碗離開(kāi)了臺(tái)面，而后三步并作兩步，迅速走到離臺(tái)面最近的食案前坐了下來(lái)。

    待得坐下之后便立時(shí)用筷子將剪刀面迅速拌開(kāi)，隨著各式輔料被均勻拌開(kāi)，那油香與辣香也隨著不斷拌勻的動(dòng)作源源不斷的自碗中冒了出來(lái)。待到碗中每一縷兩頭尖尖，中間微胖的“柳葉”之上都均勻的浸潤(rùn)上紅油之后，差役拿著筷子如素日里食面一般下筷準(zhǔn)備入口，可當(dāng)筷子夾上那浸潤(rùn)了紅油的“柳葉”之后，那“柳葉”便立時(shí)自筷子中滑落下來(lái)。

    差役怔了一怔，手的動(dòng)作比腦海中的動(dòng)作更快一步，下意識(shí)的再試了一次，又掉，又試一次，再掉……

    正愣神間，一把勺子放在了他的餐盤(pán)中。

    抬頭，正見(jiàn)端著餐盤(pán)的劉元在斜對(duì)面坐了下來(lái)，說(shuō)道：“用勺子。”說(shuō)著，拿起勺子挖了一勺碗里的剪刀面。

    還是熟悉的油潑面的味道，不同的是先時(shí)那一口嚼不斷的扯面變成了筋道滑利，一勺能舀得數(shù)根的“柳葉”面。不似尋常面條用嗦的，這剪刀面由勺子送入口中，雖沒(méi)有了嗦面的樂(lè)趣，可咀嚼著口中爽滑如“面魚(yú)”似的面條，這等新奇的口感，亦同先時(shí)的扯面不同。
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