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    大家?guī)缀跏窃谕粫r(shí)間完成，到達(dá)他們這個(gè)水平，對(duì)于時(shí)間的把握已經(jīng)控制得很好了。

    五道菜分別被送到了評(píng)委桌上，按照抽簽順序來(lái)逐個(gè)品嘗。

    首先嘗的是桂月酒家的菜，身為主廚的王大蟒走上前解說(shuō)道：“這道菜名叫‘龍鳳在天’。”

    五位評(píng)審?fù)瑫r(shí)看向面前的清蒸桂魚(yú)，這么看都是一條普通的清蒸桂魚(yú)。

    “為何叫龍鳳在天？”寥老問(wèn)道。

    王大蟒一抱拳，賣(mài)起了關(guān)子，道：“前輩您嘗一口就知道了！”

    寥老嘗了一口，臉上的表情變了又變，“這桂魚(yú)肉質(zhì)鮮美，可味道卻比普通桂魚(yú)更加清甜潤(rùn)口。”

    “我嘗嘗看。”李老夾了一筷子，若有所思。

    其他兩位評(píng)審也都開(kāi)始嘗菜。

    “是雞。”戴著面具的神秘男子說(shuō)道。

    此話一出，寥老和李老恍然大悟。

    “對(duì)對(duì)對(duì)，就是雞，這桂魚(yú)里吃出了雞的香味和鮮甜，你是怎么做到的？”寥老問(wèn)道。

    王大蟒一副一抱拳，回答道：“我用熬好的雞湯蒸桂魚(yú)，所以桂魚(yú)上才有雞肉的香味和鮮甜。”

    “原來(lái)如此！”

    接下來(lái)輪到福滿樓的香菱，作為這里面‘唯一’的廚娘，她做的菜格外的精致，總體來(lái)說(shuō)歸納為一個(gè)字‘少’

    偌大的盤(pán)子里，就放了五個(gè)青頭菇，除此之外便沒(méi)有任何東西了。

    “這道菜叫什么？”寥老問(wèn)道。

    香菱微微額首，道：“這道菜名旗開(kāi)得勝，寓意能贏得比試的意思。”

    這番話，將眾人給逗樂(lè)了，“你有這種志氣很不錯(cuò)。”

    寥老夾起一個(gè)青頭菇品嘗過(guò)后，點(diǎn)評(píng)道：“用海鮮熬出來(lái)的湯汁煮青頭菇，并將湯汁全部收入青頭菇里，讓整個(gè)青頭菇都充斥著海鮮的鮮味……只是海鮮的味道過(guò)重，反而掩蓋了青頭菇本身的清甜，讓味道變得復(fù)雜起來(lái)。”

    香菱微微額首，“多謝教誨！”

    接下來(lái)輪到秦昊歐，他做的是水煮肉片，還沒(méi)開(kāi)始動(dòng)筷子看著便覺(jué)得很有食欲。

    寥老夾起一塊嘗了一口，豎起拇指。“秦大廚的菜依舊完美得無(wú)法挑剔！”

    “這道水煮牛肉微辣，并不掩蓋牛肉本身的鮮美，肉質(zhì)嫩滑爽口，很不錯(cuò)！”李老夸贊道。

    “這不是創(chuàng)新菜，你以前也做過(guò)吧？”宋大人淡淡的說(shuō)道。
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